ट्राई कलर नीर डोसा (Tricolour neer dosa recipe in Hindi)
#rp 🇮🇳🇮🇳🇮🇳
#rg3 #मिक्सर_ग्राइंडर
गणतंत्र दिवस जैसे पावन राष्ट्रीय पर्व के प्रति अपनी देशभक्ति भावना और असीम खुशी जाहिर करने के लिए मैंने यह ट्राई कलर नीर डोसा बनाया है,आशा है आप सभी को पसंद आएंगा!🙏🙏 🇮🇳🇮🇳
नीर डोसा को पानी वाला डोसा भी कहते
हैं क्योंकि यह पानी जैसे पतले बैटर से बनाया जाता हैं. इसका बैटर सिर्फ चावल के घोल से तैयार किया जाता है.यह बिना किसी झंझट या परेशानी के व्यस्त सुबह के लिए एक स्वस्थ नाश्ता का विकल्प है. इसे पतले बैटर के रूप में बनाकर बिना किसी गोलाकार आकृति के बेतरतीब ढंग से डाला जा सकता है.
ट्राई कलर नीर डोसा (Tricolour neer dosa recipe in Hindi)
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Urmila Agarwal“Mene bhi banye vegi neer dosa aapke to bahut hi tempting lag rahe hai” -
Neeta Bhatt“हेलो सुधा जी आपका ट्राई कलर का नीर दोसा बहुत ही बढ़िया बना है मैंने भी ट्राई कलर का डोसा बनाया है वह भी अच्छा बना है👌👌👍” -
Arvinder kaur“आपने बहुत ही स्वादिष्ट 👌👌तिरंगे डोसे बनाए हैं मैंने तिरंगे भटूरे बनाए 💞💞🇮🇳” -
Gunjan Saxena“मेने भी बनाया”
#rp 🇮🇳🇮🇳🇮🇳
#rg3 #मिक्सर_ग्राइंडर
गणतंत्र दिवस जैसे पावन राष्ट्रीय पर्व के प्रति अपनी देशभक्ति भावना और असीम खुशी जाहिर करने के लिए मैंने यह ट्राई कलर नीर डोसा बनाया है,आशा है आप सभी को पसंद आएंगा!🙏🙏 🇮🇳🇮🇳
नीर डोसा को पानी वाला डोसा भी कहते
हैं क्योंकि यह पानी जैसे पतले बैटर से बनाया जाता हैं. इसका बैटर सिर्फ चावल के घोल से तैयार किया जाता है.यह बिना किसी झंझट या परेशानी के व्यस्त सुबह के लिए एक स्वस्थ नाश्ता का विकल्प है. इसे पतले बैटर के रूप में बनाकर बिना किसी गोलाकार आकृति के बेतरतीब ढंग से डाला जा सकता है.
कुकिंग निर्देश
- 1
ट्राई कलर नीर डोसा बनाने के लिए हम चावल को पहले से धोकर साफ कर 3 से 4 घंटे भिगो कर रखेंगे जिससे के चावल फूल कर सॉफ्ट हो जाए. चावल के फूल जाने पर उसका पानी निकाल देंगे और थोड़े से पानी के साथ चावल को मिक्सर जार में डाल देंगे और साथ में एक चम्मच कद्दूकस क्या हुआ नारियल डालकर एकदम महीन पीस लेंगे.अब चावल के बैटर को बड़े बर्तन में ट्रांसफर कर लेंगे और उसमें जरूरत के अनुसार नमक और पानी मिला देंगे.
- 2
बैटर चित्र जितना पतला होना चाहिए. जिससे कि ऊपर से बैटर डालने पर डोसे में छेद- छेद सा बने. अब इस बैटर को तीन बाउल में ट्रांसफर कर लें
- 3
बाउल में ऑरेंज और ग्रीन कलर के कुछ बूँद मिला दें. इस तरह से हमारा हरा,केसरिया और सफेद बैटर तैयार है. अब गैस चालू कर नॉन स्टिक तवा / पैन गर्म करें. इस डोसे को बनाने के लिए तवा गर्म होना चाहिए. अब कलछी द्वारा पतले बैटर को ऊपर से डालें इससे इसमें छेद-छेद सा अपने आप बनने लगेगा अब किनारों से कुछ बूँदऑयल की डाल दें फिर इसे ढक्कन से 1 मिनट के लिए ढक दे
- 4
नीर डोसा तैयार होने पर किनारों से अपने आप हल्का सतह सा छोड़ देता है. वैसे तो इसे दूसरे साइड से पकाने की आवश्यकता नहीं होती परंतु आप पलट कर दूसरी साइड से भी आधा मिनट पका सकते हैं.
- 5
इसी मैथेड से सफेद और हरा नीर दोसा भी तैयार कर ले.नीर डोसे की सबसे बड़ी खासियत यह है कि #इंस्टेंट तैयार हो जाता है और इसमें #कम_ऑयल भी लगता है
- 6
ट्राई कलर नीर डोसा तैयार है
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नोट •••••
फूड कलर डालना ऑप्शनल है इसके स्थान पर आप गाजर के जूस और पालक के जूस को भी प्रयोग कर सकते हैं.
- 8
जय हिंद जय भारत🙏🙏🇮🇳🇮🇳
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