Ensalada de hierbas, vegetales y champiñones

Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram
Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram @cook_pacita
San Fernando, O'Higgins, Chile

Buscando ideas vi esta receta y me gustó mucho, le puse mis propios cambios.

Ensalada de hierbas, vegetales y champiñones

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Ingredientes

2 personas
  1. Hojascilantro fresco
  2. 1/2pepino con cáscara y rebanado finito
  3. 1/2tomate en cuadritos, puedes usar tomates cherry
  4. Hojasperejil fresco
  5. 1/2palta en cuadritos
  6. Hojasalbahaca fresca
  7. Hojasorégano fresco
  8. 1/2cebolla en pluma fina y amortiguada
  9. 4champiñones rebanados
  10. Fetasalgún queso a gusto (yo le puse uno con orégano)
  11. Pocasal, pimienta y aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Cortar las hojas de las hierbas, lavar y secar poner en una fuente e ir agregando, la cebolla.

  2. 2

    El pepino, la cebolla, la palta, el tomate, los champiñones.

  3. 3

    Aliñar con pimienta, sal y aceite de oliva. Reposar 10 minutos antes de servir. Agregar las fetas de tu queso a gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram
San Fernando, O'Higgins, Chile
Madre de familia de cinco hijos grandes y ya todos profesionales, ahora abuela de cuatro nietos, 1 niño y 3 niñas, aficionada a la cocina m gustan las delicateses y las conservas, pero hoy tengo marido diabético a sí q hago muy pocas cosas dulces. ,M gusta jardinear y hago yoga.
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