Chancho en Piedra 🍅 chileno!

Yvette
Yvette @yvette_anais

Esta receta es muy graciosa por su nombre jejeje todos pensarían que lleva chancho 🐷, pero no lleva nada de cerdo 😂 sólo lleva tomate y aliños machacados en la piedra 😋 Ahora les cuento un poquito más para los curiosos 👀, el término chancho fue una distorción de la palabra "chanca" que viene del quechua y significa "machacar".

Entonces así el chancho en piedra terminó siendo un excelente acompañante chileno para el pancito amasado o las tortillas, es un clásico también para el 18! 🇨🇱

#oncechilena

Chancho en Piedra 🍅 chileno!

Esta receta es muy graciosa por su nombre jejeje todos pensarían que lleva chancho 🐷, pero no lleva nada de cerdo 😂 sólo lleva tomate y aliños machacados en la piedra 😋 Ahora les cuento un poquito más para los curiosos 👀, el término chancho fue una distorción de la palabra "chanca" que viene del quechua y significa "machacar".

Entonces así el chancho en piedra terminó siendo un excelente acompañante chileno para el pancito amasado o las tortillas, es un clásico también para el 18! 🇨🇱

#oncechilena

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

  1. 4tomates
  2. 1 dienteajo
  3. 2ajíes
  4. C/Naceite
  5. Sal a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Lo importante del chancho en piedra es tener una piedra o un mortero y se empieza a machacar el tomate en la piedra.

  2. 2

    Luego se agrega el ajo y los ajíes por la orilla y se machacan, estando machacados se va mezclando con el tomate. Si te gusta el picante, puedes añadir más ají.

  3. 3

    Cuando está todo machacado aliñas con sal y aceite, entonces estará pronto para servir con pancito amasado, tortilla o churrascas 😍

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Yvette
Yvette @yvette_anais
IG: @yvette_anaisSoy Chilena! 🇨🇱 Ingeniera Comercial, me gusta la comida rica y sobre todo cuando es con amor. Cocino día a día, y me encanta! 😋 sobre todo porque le doy mi toque especial ❤️
Leer más

Comentarios

Recetas similares