Bizcocho de yogur "a mi manera"

Name: Bizcocho de yogur "a mi manera"
Yield: 12 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 125 gramos yogur natural; 150 gramos harina; 300 gramos azúcar; 3 huevos M; 1 cucharada sopera levadura química; 1 Ralladura naranja; 90 gramos zumo de naranja; Mantequilla

Mar C @Cocinayreceta

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Ingredientes

60 minutos

12 raciones

125 gramosyogur natural
150 gramosharina
300 gramosazúcar
3huevos M
1 cucharada soperalevadura química
1Ralladura naranja
90 gramoszumo de naranja
Mantequilla

Paso a paso

60 minutos

1

Muestro y explicó los ingredientes.
Yogur natural, en este caso vegano se supone que es de coco, pero yo no le encuentro el sabor...
Huevos, harina, naranja, azúcar, levadura y mantequilla (solo para untar el molde)
2

Este bizcocho no lleva aceite en su lugar le he puesto la misma cantidad del que debería llevar en zumo de naranja.

Equivalencia en gramos para el bizcocho de yogur
3

Separamos las claras de las yemas y en estas ponemos, el yogur, la mitad del azúcar, ralladura de naranja y el zumo.
Y batimos.
4

Mientras la máquina va batiendo añadimos a la harina la cucharada de levadura.
5

Tamizamos la harina sobre el batido de huevo y mezclamos
6

Ahora ponemos las claras en el bol una pizca de sal y el resto del azúcar y montamos las claras a punto de nieve.
7

Poco a poco y con mucho mimo y cuidado para que no se nos bajen las claras vamos incorporando el batido de huevos.
Precalentar el horno a 175° calor arriba y abajo.
8

Yo lo puse en la segunda balda empezando por abajo de cinco que tengo.
Estuvo 40' cociendo, según cada horno necesitara más o menos tiempo.
Pinchar con un palito de madera, de los de los pinchos morunos para saber si sale seco y este es el momento de apagar el horno.
9

Y este es el resultado!!! Está realmente delicioso y súper esponjoso.

Trucos

Equivalencia en gramos para el bizcocho de yogur

No siempre tenemos un vaso se yogur pequeño, ya que también los hay en formato grande. Las medidas en gramos son:

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Cooksnaps (1)

Marieta

Perdona la foto!!!! Pero estaba brutal, fue la receta de merienda de ayer 😍😍😍😍 graciassssss!!!!!

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Comentarios

Escrita por

Mar C @Cocinayreceta

viernes, 04 de febrero de 2022 a las 07:43 AM

Me gusta mucho cocinar, no tanto comer, lo hago porque es una necesidad, por ello cuando me preguntan por mí plato preferido nunca se qué decir... Para hacer honor a la verdad, si hay algo que me encanta, los bocadillos, podría alimentarme solo de ellos.Mi pasión por la cocina viene desde... Desde que recuerdo, si miro atrás, me veo mirando a mi madre preparar sus platos, no era una gran cocinera, ella "hacia de comer" (son sus palabras) no se esmeraba especialmente y nunca la vi buscar recetas para mejorar un plato, pero a mí me apasionaba verla entre sus cacerolas.