Ramuan

15 minit
3 - 4 orang
  1. 1ekor ikan siakap
  2. 3ulas bawang putih - cincang
  3. 1bj bawang besar - potong dadu
  4. segenggam cili padi - hiris halus/ketuk
  5. 1bj tomato - potong dadu
  6. 2sudu oyster sauce
  7. 2sudu tomato sauce
  8. 1sudu cili sauce
  9. 2sudu plum sauce
  10. 1sudu kicap
  11. garam/sesedap rasa
  12. daun ketumbar
  13. 1inci hali - hiris mancis
  14. 1sudu cuka

Cara Memasak

15 minit
  1. 1

    Ikan siakap ambil isinya, potong kiub, gaul dengan sedikit tepung jagung dan goreng garing. Begitu juga dengan bahagian tulang nya digoreng.

  2. 2

    Susun tulang rangka ikan, kemudian letakkan isi ikan di atasnya.

  3. 3

    Tumis bawang putih, bawang besar, halia dan cili padi hingga pecah minyak.
    masukkan tomato, gaul rata hingga tomato agak layu.
    Kemudian masukkan cili sauce, tomato sauce, plum sauce, sos tiram, kicap manis dan cuka.
    Gaul sebati, boleh tambah garam/sesedap rasa jika perlu.
    sesuaikan rasa. Matikan api dan masukkan daun ketumbar.

  4. 4

    Tuang sauce di atas ikan tadi dan sedia untuk dihidangkan.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Hani Shaimi
Hani Shaimi @hanishaimi1504
pada
Malaysia
Suka pada menu paling mudah dan ringkas tanpa memakan masa yang lama.
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya