Empanadas de choclo

Daniela
Daniela @dani_cook10

Esta receta la aprendí de mi mamá que es una genia cocinando.

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Ingredientes

1 hora 30 min
  1. 2 unidadesChoclos grandes
  2. 1Zanahoria mediana
  3. 2cebollas medianas
  4. 1Pimiento verde
  5. 1Tomate perita
  6. Condimentos sal, pimienta a gusto
  7. Aceite
  8. 2 unidadesHuevos
  9. 20 unidadesMasas para empanadas

Paso a paso

1 hora 30 min
  1. 1

    Picar la cebolla, pimiento, tomate y cocinar con un poco de aceite en un sartén. La cebolla se torna transparente cuando está lista.

  2. 2

    Por otro lado rallar la zanahorias y hervir, en otra olla colocar los granos de choclos y hervir con agua. Una vez listos escurrir.

  3. 3

    Mezclar todos los ingredientes en el sartén y agregarle 2 huevos batidos previamente. Cocinar por unos minutos mientras se revuelve. Dejar enfriar para no romper las masas de las empanadas.

  4. 4

    Armar las empanadas y llevar a un horno por 20 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Daniela
Daniela @dani_cook10

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