Garbanzos con Jackfruit
Probando productos nuevos donde adquirir proteína vegetal.
Para quien no lo conozca el Jaca es una fruta de Indonesia, rica en proteína, hierro, vitamina b6, y es muy muy parecida en textura al pollo deshilachado.
Garbanzos con Jackfruit
Probando productos nuevos donde adquirir proteína vegetal.
Para quien no lo conozca el Jaca es una fruta de Indonesia, rica en proteína, hierro, vitamina b6, y es muy muy parecida en textura al pollo deshilachado.
Paso a paso
- 1
Aclaramos con agua el Jackfruit, escurrimos bien y deshilachamos
- 2
Cortamos las verduritas,(puerro, pimiento, champiñones..) y salteamos con 2 cucharadas de Aove
- 3
Añadimos el Jackfruit y sofreímos, añadiendo una cucharadita de pimentón y una de especias para pollo y el tomate triturado.
- 4
Cuando esté bien el sofrito, añadimos los garbanzos, dejamos unos minutos y listo
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