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Budín de limón y arándanos

priscila roldan
priscila roldan @priscila_roldan

Budín de limón y arándanos

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Ingredientes

  1. 2huevos
  2. 1/2 tazaazúcar
  3. 1 1/2 tazaharina leudante
  4. jugo y ralladura de 1 limón
  5. 1/3 tazaaceite
  6. 75 gramosarándanos congelados
  7. glasé
  8. 100 gramosazúcar glas
  9. 1 cdajugo de limón

Paso a paso

  1. 1

    Batir los huevos y el azúcar hasta que espume

  2. 2

    Agregar la ralladura y el jugo de el limón, batir

  3. 3

    Agregar el aceite, y revolver

  4. 4

    Agregar la harina, mezclar

  5. 5

    Pasar los arándanos por harina e integrarlos a la mezcla

  6. 6

    Cocinar por unos 30 min. a 180°

  7. 7

    Hacer el glasé, y colocarlo sobre el budín

  8. 8

    Decorar con arándanos por encima

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