સ્ટ્રીટ ફૂડ તરીકે વખણાતા એવા વડાપાઉં માં વપરાતી તીખી અને ચટાકેદાર એવી સૂકી લસણની લાલ ચટણી મેં અહીં બનાવી છે.#RC3

#GA4#Week24#Garlic#લસણની ચટણી

ફ્રેશ દેશી ટામેટાં હતા તો ટામેટાં અને લસણની ચટણી બનાવી દીધી.આ ચટણી ને દસ થી પંદર દિવસ સુધી ફ્રીઝ માં રાખી શકાય છે.

#KRC#રાજસ્થાનીલસણનીચટણી#rajasthanigarlicchutney#cookpadgujarati

#GA4#week24#Garlic

#MW3લસણની ચટણી એ એક એવી ચટણી છે, જે દરેક લોકો ને ભાવે છે. તમે ગમે તે  વસ્તુ બનાવી હોય જેમકે ભજીયા ગોટા પરાઠા કે થેપલા, ભાખરી રોટલા સાથે પણ કાઠિયાવાડી લસણની ચટણી ખાવા ની મજા આવે છે.

#GA4#Week 13#Chillyઆ ચટણી બનાવવામાં ખુબજ સરળ છે આ ચટણી ને 15 થી 20 દિવસ સુધી સ્ટોર કરી શકાય છે. પાવભાજી , બિરયાની,પંજાબી કે પછી કોઈપણ જાતના ચાટ માં આ ચટણી નો ઉપયોગ કરી શકાય છે. અમા આખા કાશ્મીરી મરચાં ના લીધે તેનો રંગ પણ બઉજ સરસ આવે છે જેથી આર્ટિફિશિયલ કલર એડ કરવાની જરૂર પડતી નથી....

આ ચટણી અઠવાડિયા સુધી સ્ટોર કરી શકાય છે. પાવભાજી, ખાવસા, બ્રેડ બટર સાથે અને કોઈપણ જાતના કઠોળ સાથે જમવામાં સરસ લાગે છે.

#cookpadલાલ મરચા ની ચટણી સરસ લાગે છે. શાક ન હોય ત્યારે પણ શાકની અવેજીમાં લઈ શકાય છે.

#RC3લસણની ચટણી (કુન્ડી ધોકા ની)

#PS#cookpadindia#cookpadgujaratiકોઈપણ જાતના વાપરી શકાય તેવી લસણની ચટણી

#સાઈડ કહેવાઈ છે કે 😊ગુજરાતીઓ અને એમાં પણ ખાસ કરીને કાઠિયાવાડી લોકોને લસણની ચટણી વિના ફાવે જ નહીં. રોટલી, ભાખરી, પરાઠા, ભજીયા,હાંડવો,પુડલા, ઢોકળા લગભગ બધી વાનગીઓ સાથે લેવામાં આવતી આ સ્પેશિયલ ચટણી છે. ખૂબ જ ઓછા ઘટકો થી બનતી સ્વાદિષ્ટ ચટણી છે. એમાં પણ ખાયણીમાં બનાવેલી ચટણી નો ટેસ્ટ અનેરો જ હોય છે.

#ચટણીનુ નામ પડતા જ મોમાંથી પાણી છૂટે છે. ભલે પછી તે ખાટી, મીઠી, તીખી હોય,સૂકી, હોય, કે લીલી. ચટણી થી થાળી ની શોભા વધે છે વાનગી મા સોડમ વધી જાય છે. આ ચટણી સૂકી હોવાથી લાબા સમય સુધી રાખી શકાય છે. #GA4#week4

#goldenapron3Week21આ ચટણી મહીનાઓ સુધી રાખી શકાય છે. વડાપાંઉ પર સુકી ચટણી ટેસ્ટી લાગે છે. આ ઈડલી,પકોડા,સેન્ડવીચ, પરાઠા, ઢોંસા બધામાં યુઝ કરી શકાય છે. તીખીને ચટપટી છે.

#GA4#Week24

#RB15#MFF#cookpadgujarati#cookpadindia#cookpad મેં આજે કાઠીયાવાડી સ્ટાઇલથી લસણની ચટણી બનાવી છે. આ ચટણી ઘણી બધી વાનગીઓ સાથે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. કાઠીયાવાડી ભોજન સાથે સાઈડ ડીશ તરીકે લસણની ચટણી ઘણા રેસ્ટોરન્ટમાં પણ સર્વ કરવામાં આવે છે. ચોમાસાની સિઝનમાં તો આ ચટણીને ખાવાની કઈક અલગ જ મજા આવે છે. વિવિધ પ્રકારના ભજીયા, પરાઠા, રોટલા વગેરે અવનવીત વાનગીઓ સાથે આ ચટણી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. આ ચટણી બનાવીને ફ્રિજમાં લગભગ એકાદ મહિના સુધી સરસ રીતે સાચવી શકાય છે.

#GA4#Week24#GARLICઆપણે ઘણીવાર બહાર ઢોકળા સાથે ચટણી ખાઈએ છીએ ઘરે તેવી બની શકતી નથી તો હવે એકદમ સહેલાઈથી બહાર જેવી લસણની ચટણી બનાવવા માટે રેસીપી હું લાવી છું

#goldenapron3#Week4#ઘટકો_લસણ

#GA4 #Week4 #chutneyમેં કોકોનટ અને લસણની ડ્રાય ચટણી બનાવી છે. આ ચટણી પંદર દિવસ સુધી સારી રહે છે.

#લસણની ચટણી#માઇઇબુક રેસીપી#9પોસ્ટ

#GA4#Week24

#GA4#Week24

#RC3Red colourચટણી એ ભોજન ના સ્વાદ ને વધારવાનું કામ કરે છે. વડી એમાં વપરાતા મસાલા અને તેલીબિયાં સ્વાસ્થ્ય માટે પણ સારા છે. અહીં મેં લસણ ની ચટણી બનાવી છે જે જલ્દી થી બની જાય છે.

આજે આપણે બનાવીશું ડુંગળી અને ટામેટા ની ચટણી. જમવાની સાથે ડુંગળી અને ટામેટા ની ચટણી હોય તો જમવા નો સ્વાદ વધી જાય છે. આ ચટણી દાળ ભાત,રોટલી અને પરાઠા સાથે ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે છે. જ્યારે શાક બનાવવા નો ટાઈમ ના હોય ત્યારે આ ચટણી સાથે પણ તમે રોટલી આનંદથી ખાઈ શકો છો. તો ચાલો આજ ની સ્વાદિષ્ટ રેસીપી શરૂ કરીએ ડુંગળી અને ટામેટાની ચટણી.#માઇઇબુક#સુપરસેફ3

#RB1લસણની ચટણી દાદીને ડેડીકેટ🙏મારા દાદી લસણની ચટણી ખાંડીને બનાવતા. એ મને બહુ ભાવતી-આજે પણ 😋😋😋. દાદીને ચટણી બનાવતા જોઇ ૪-૫ વર્ષની વયે હું પણ લાઈફની પહેલી વાનગી લસણની ચટણી બનાવતા શીખી.

#સાઇડ ખાવામાં સ્મોકી લસણની ચટણી બહુ જ સરસ લાગે છે.You tube channelhttps://www.youtube.com/channel/UCc_KjcgYgGkgYbnZ6SQwRSw

#RC3

#GA4#Week24#Garlicઆપડે બહુ જુદી જુદી જાતની લસણ ની ચટણી મો પણ ઉપયોગ કરતાં હોઈએ છીએ. લસણની સૂકી ચટણી,વઘારેલી લસણ ની ચટણી, લીલા લસણની ચટણી,મારવાડી લસણ ની ચટણી, પાઉંવડા ની ચટણી, કાઠિયાવાડી સ્ટાઈલની લસણ ની ચટણીઓ, બધી ચાટ ઉમેરતી લસણ ની ચટણી. આજે આ બધા માંથી હું બે જાતની લસણ ની ચટણી બનાવી રહી છું. પાઉંવડા માં વપરાતી ચટાકેદાર મહારાષ્ટ્ર ની ફેમસ સુકી ચટણી અને કાઠિયાવાડ ની ચટણી. મુંબઈ(મહારાષ્ટ્ર)ના ફેમસ એવા પાઉંવડા માં એના લસણ ની સુકી ચટણી નું ખુબ જ મહત્વ હોય છે. એનાં વગર વડાપાઉં માં જરા પણ મઝા નથી આવતી. ખુબ જ ઓછા ઘરમાં જ અવેલેબલ હોય એવાં સામાન માંથી ખુબ જ ઝડપથી એકદમ ટેસ્ટી એવી ચટણી બનાવવા માં આવે છે. એને બનાવ્યા પછી કાચ ની બોટમાં ભરી તમે ૧ મહિનો આરામથી રાખી શકો છો. અમારી ઘરે વડાપાઉં બધા ના ખુબ જ ફેવરેટ છે, એટલે વારંવાર આ ચટણી નો ઉપયોગ થતો હોય છે.કાઠિયાવાડ(સૌરાષ્ટ્ર) માં પણ લસણ ની ચટણી બહુ જ પ્રખ્યાત છે. કાઠિયાવાડી લોકોને લસણની ચટણી વિના ફાવે જ નહીં. ત્યાં લોકો સવાર, સાંજ જમવા સાથે લસણ ની ચટણી જરુર થી લે છે. એમની જ સ્પેશિયલ રીતની ચટણી બે પ્રકારની હોય છે. સૂકી અને ગ્રેવીવાળી લસણની ચટણી. મોટા ભાગ ના એમનાં કુકીંગ માં પણ આ જ લસણ ની ચટણી નો ઉપયોગ કરતા હોય છે. આ ચટણી બનાવવી પણ બહુ જ સહેલી છે. ચટણી બનાવી કાચની બોટલમાં ભરી ૧૫ દિવસ સુધી રાખી સકાય છે. આજે મેં એમની સૂકી ચટણી ખુબ જ ઓછા સામાનમાંથી બનાવી છે. બહુ જ સ્વાદિષ્ટ ચટણી બની છે. બાજરાના રોટલા જોડે તો આ ચટણી બહુ જ સરસ લાગે છે.જો તમને પણ આવી લસણ ની ચટણી ખાવાની મજા આવતી હોય અને ઈચ્છા થતી હોય તો તમે પણ આ ચટણી જરુર થી બનાવી જોજો. આજે જ બનાવી ને ભરી લો આ લસણ ની ચટણી.#Cookpad#Cookpadgujarati#Cookpadindia

#GA4#week4#Chutney ચટણી નામ સાંભળતા નજરે ઘણી બધી ચટણીઓ આવી જાય.જેમાં લગભગ બધાજ લોકો રૂટિન માં વાપરતાં હોય એ લસણની ચટણી મુખ્ય છે તેનો ઉપયોગ પણ ઘણી રીતે થઈ શકે છે.બનાવ્યા પછી પાણી સાથે ,દહીંસાથે,શાકમાંનાખીને,તીખારીમા,તેલસાથે બ્રેડમા,સેન્ડવીચમા,વગેરે લીસ્ટ લાબું છે .એ છોડો.આપને રેશીપી જ બતાવી આપું છું.

#વિકમીલ૧#પોસ્ટ4#સ્પાઈસી#માઇઇબુક#પોસ્ટ5