Χοιρινό με μέλι και μουστάρδα

Tenia Papasotiriou
Tenia Papasotiriou @tenia121
Αθήνα

Μια πολύ νόστιμη συνταγή τη οποία την έχω δει στην τηλεόραση σε μια εκπομπή μαγειρικής και την έχω διαφοροποιήσει λίγο. #αιγόκερως

Χοιρινό με μέλι και μουστάρδα

Μια πολύ νόστιμη συνταγή τη οποία την έχω δει στην τηλεόραση σε μια εκπομπή μαγειρικής και την έχω διαφοροποιήσει λίγο. #αιγόκερως

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

2 ώρες 50 λεπτά
7-8 μερίδες
  1. 1,5χοιρινό μπούτι σε κομμάτια
  2. 2κρεμμύδια
  3. 6καρότα
  4. 1πορτοκάλι χυμός και ξύσμα
  5. 1λεμόνι χυμός και ξύσμα
  6. 2 σκελίδεςσκόρδο
  7. 2 κουταλιές της σούπαςμουστάρδα
  8. 2 κουταλιές της σούπαςμέλι
  9. 4 κλωνάριαθυμάρι φρέσκο ή 1 κουταλάκι του γλυκού ξερό
  10. Ελαιόλαδο
  11. Αλάτι
  12. Πιπέρι
  13. Νερό

Οδηγίες μαγειρέματος

2 ώρες 50 λεπτά
  1. 1

    Σοτάρουμε το κρέας στο λάδι να ροδίσει καλά. Το βγάζουμε σε ένα πιάτο και σοτάρουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο και τα καρότα. Μετά προσθέτουμε πάλι το κρέας μέσα στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε καλά.

  2. 2

    Σβήνουμε με τους χυμούς πορτοκαλιού και λεμονιού, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και νερό να σκεπάζει τα υλικά και βράζουμε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά για 2 ώρες και 20 λεπτά να πιεί τα υγρά. Τέλος ρίχνουμε την μουστάρδα, το μέλι και το θυμάρι. Συνεχίζουμε το βράσιμο για 10 λεπτά ακόμα και είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Μπορούμε να το συνοδεύουμε με ρύζι, πατάτες ή ότι άλλο θέλουμε.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Tenia Papasotiriou
στις
Αθήνα
Ερασιτέχνης
Δες περισσότερα

Κορυφαία αναζήτηση σε

Παρόμοιες συνταγές