Risotto verde
Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74
Un risotto muy sano y rápido de cocinar.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos en brunoise la cebolla, el apio, la zanahoria, el tomate seco y las espinacas en chiffonade (juliana de hojas).
- 2
En una olla derretimos la mitad de la mantequilla con un poco de aceite de oliva y agregamos todos las verduras cortadas. Cocinamos durante 15 minutos moviendo de vez en cuando.
- 3
Cuando tengamos bien pochado salar y añadimos el arroz. Movemos un par de minutos para nacar el arroz.
- 4
Vamos añadiendo el caldo de verduras bien caliente poco a poco y sin dejar de remover.
- 5
Cuando el arroz esté casi en su punto agregamos la mantequilla restante y el parmesano rallado.
- 6
Dejamos reposar unos minutos y listo para comer, espero que os guste.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Disfruta cocinando con Fernando le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/3567129
Recetas similares
Risotto muy verde
Ivette 
Risotto
Risotto viene de "riso", arroz en italiano. Una de las recetas más famosas y que nos permite comer arroz de otra manera. Yo, amante de las paellas valencianas, esta receta me tiene enamorada... 🤤
Risotto verde de setas
Fácil y rápido . Lo he acompañado con una buena sepia a la plancha . Durante el embarazo no paro de buscar combinaciones lo más completas posibles , sin olvidar comer sano . En este caso , he usado una cucharada de mantequilla que si quieres puedes omitir , aunque en proporción realmente es muy poquito el aporte y tan sólo la usa para dar cremosidad . Como siempre , a tu gusto . Ponte el delantal que empezamos
Risotto
Aquí tenemos un rico risotto!! 🍚Con ingredientes sencillos y sanos! #realfood #yosoyyo #memories #realfood #memories
Risotto
Risotto
Una manera diferente de cocinar arroz
Risotto
Risotto
marina 
Risotto
❣
Risotto
Risotto
Thermomix
Risotto
Risotto
Risotto de arroz verde
Risotto
Risotto
lucia 
Risotto verde con gambas y espárragos
Este risotto se toma en casa desde hace muchos años, los espárragos quedan muy bien acompañados de las gambas y el arroz.Es sencillo de hacer, el único secreto es que se use el arroz indicado para elaborar risottos. Se puede hacer también con arroz común, pero indudablemente no queda igual porque el arroz arborio toma los sabores pero no se deshace.Para que el plato quede bueno debemos cocinar el arroz “al dente”, es decir, en su punto. Yo lo hago con caldo de pescado, pero se puede también hacer con caldo de verduras.
Risotto
Risotto de verdura
Un risotto muy bueno apto para vegetarianos y veranos. Pruébalo es facil pero entretenido.
Soy Ina 
Risotto de verduras
Un arroz para mi ya sabéis que es un plato 10 y lo podemos hacer buenísimo con 4 cosas que tengamos. Hoy os quiero dejar este risotto que suelo hacer de vez en cuando porque es muy ligero y se hace en un momento y porque además me he reído mucho con Ana en la tienda granera esta mañana cuando me ha explicado que no le salía bien el risotto, y claro cuando me ha contado cómo lo hacía jajajaja, era fácil entender porque no le salía bien, así que este se lo dedico a ella con todo el cariño y seguro que si sigue los pasos como le voy a indicar, le saldrá de chuparse los dedos. Vamos a la cocina.
Risotto colorao
Risotto Rojo
Una versión diferente del tradicional risotto. Esta vez con remolacha y con eso: Risotto, Rojo y Remolacha para el #abecedarioDisfruta... mmmm
Risotto verde - espinacas, pollo, queso de cabra y nueces
Me apetecía risotto y he abierto la nevera y el congelador y he visto que tenía y que combinaba en sabores para llegar a un plato espectacular!!
Risotto morado
Un risotto apetitoso , colorido y saludable.
Risotto de verduras
Mi padre quería hacer risotto y yo arroz meloso de verduras y acabamos fusionando ideas.
Risotto de primavera
Aunque sea de primavera, ¡este risotto está buenísimo en cualquier época del año! Os dejo que lo probéis vosotros mismos con la receta de hoy. Un risotto distinto con un característico toque de verde #mirecetario #cookpadmycook
Risotto de boletus
Aprovechando que un amigo me ha regalado un boletus edulis espectacular (de 300 gr) había que aprovecharlo con un plato que aproveche el aroma y sabor intensos de este hongo.Este plato se disfruta desde que empiezas a cocinarlo por los olores que invaden la cocina hasta el final. #boletus #risotto #adornaelárbol
Risotto con verduras
Las verduras que se muestran en la primera fotografía serían para hacer arroz para 8 personas yo las hice todas, la mitad la congele para tenerlas listas para otra comida y la otra mitad fue lo que utilice para este risotto
Risotto Primavera
Esta comida tradicional italiana realizada a base de arroz. Es uno de los modos más comunes de cocinar arroz en Italia. Es uno de los pilares de la gastronomía del norte de Italia en general. El queso (usualmente parmesano) suele configurar habitualmente la seña característica del plato.Puede ser un entrante fabuloso, un plato principal contundente, incluso un delicioso postre. El risotto es así de versátil, y casa con cualquier ingrediente que le quieras añadir. Asado en el horno, en la sartén, hay muchas versiones, pero el risotto es un plato ganador garantizado.
Risotto de verduras
Una manera muy italiana de preparar el arroz, muy sabrosa y muy sencilla a la vez. Con tantas verduras cómo tenemos hacer esta receta es una buena tentación en la que caer.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/3567129
Comentarios