Patatas con Cachón
Receta fácil, sabrosa y económica https://www.youtube.com/watch?v=Mx6-9yYvtO0
Patatas con Cachón
Receta fácil, sabrosa y económica https://www.youtube.com/watch?v=Mx6-9yYvtO0
Paso a paso
- 1
Se limpia bien el cachón y se trocea, en trozos medianos.
- 2
Se sofríe en una cazuela, el perejil con el ajo, la cebolla, el puerro y los pimientos durante unos 8 minutos a fuego medio. Pasado ese tiempo, se añade el cachón y se sofríe unos 5 minutos. Pasado este tiempo, se añade el pimentón y se le da una vuelta. Se añade el tomate y el vino, dejando hervir unos 3 o 4 minutos para que se evapore el alcohol.
- 3
Se cubre de caldo y se deja cocer unos 15 minutos a fuego medio. Vamos pelando las patatas y las rompemos en lugar de partirlas. Sazonamos y añadimos al guiso, dejando cocer otros 20 minutos.
- 4
Probar si esta bien de sal, dejar posar unos 5 minutos antes de servir.
- 5
Este es el resultado
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