Patatas con Cachón

BEGOÑA AMEZUA FERNANDEZ
BEGOÑA AMEZUA FERNANDEZ @cook_4791128
SANTANDER

Receta fácil, sabrosa y económica https://www.youtube.com/watch?v=Mx6-9yYvtO0

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. 650 grpatatas
  2. 2cachones pequeños
  3. aceite oliva
  4. sal
  5. 1/2 litrocaldo preparado con verduras y trozos de cachon
  6. 1/2cebolla
  7. 1puerro
  8. 1/2pimiento verde y rojo
  9. 1tomate
  10. 1 cucharada pequeñapimentón dulce
  11. 1 vasovino blanco

Paso a paso

  1. 1

    Se limpia bien el cachón y se trocea, en trozos medianos.

  2. 2

    Se sofríe en una cazuela, el perejil con el ajo, la cebolla, el puerro y los pimientos durante unos 8 minutos a fuego medio. Pasado ese tiempo, se añade el cachón y se sofríe unos 5 minutos. Pasado este tiempo, se añade el pimentón y se le da una vuelta. Se añade el tomate y el vino, dejando hervir unos 3 o 4 minutos para que se evapore el alcohol.

  3. 3

    Se cubre de caldo y se deja cocer unos 15 minutos a fuego medio. Vamos pelando las patatas y las rompemos en lugar de partirlas. Sazonamos y añadimos al guiso, dejando cocer otros 20 minutos.

  4. 4

    Probar si esta bien de sal, dejar posar unos 5 minutos antes de servir.

  5. 5

    Este es el resultado

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Marieta
Marieta @maria_marieta
Se ve un caldo de fondo alucinantemente rico!!!! Qué bueno ¡nunca había hecho este guisado! Me tomo nota, tampoco había escuchado "cachón" nunca. ¡Gracias por la receta y voy ya mismo al vídeo! ¿Para cuántos te queda la receta? ¿sabes que puedes añadir comensales y tiempo también? Gracias por compartir, ya apetece cuchara!!!

Escrita por

BEGOÑA AMEZUA FERNANDEZ
SANTANDER
COCINANDO CON BEGOÑA AMEZUAhttps://www.youtube.com/channel/UCHuAlphO4GSt-5sdZ31q4Eg
Leer más

Recetas similares