Patatas con cachón

M.Jose
M.Jose @cook_1106572
Santander (Cantabria)

esta receta la preparo especialmente para mi marido, además cuando es la temporada ....están buenísimos

Patatas con cachón

esta receta la preparo especialmente para mi marido, además cuando es la temporada ....están buenísimos

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 1cachón de 1 kilo aproximadamente
  2. 1cebolla
  3. 3 dientesajo
  4. 1pimiento verde
  5. Vino blanco
  6. Cdaharina
  7. 1 pizcapimentón
  8. Salsa de tomate
  9. La tinta del cachón

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Pochamos la cebolla, los ajos y el pimiento verde (todo ello muy picadito)

  2. 2

    Añadimos los trozos de cachón en cuadraditos y dejamos a poca temperatura hasta que este blandito

  3. 3

    Ponemos una cucharadita de harina, una pizca de pimentón, vino blanco, un chorrín de salsa de tomate, sal, la tinta del cachón disuelta y el agua. Lo dejamos hasta que la salsa espese un poco.

  4. 4

    Freímos las patatas en cuadraditos, a continuación las añadimos al cachón y lo mezclamos todo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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