Inarizushi, inari sushi (いなり寿司) / Comida japonesa
Inarizushi es un tipo de sushi con arroz de sushi relleno en bolsitas de tofu fritos sazonados "Aburaage". Muy sabroso y jugoso. 🌸🍱
https://youtu.be/B2656QU05R8
Inarizushi, inari sushi (いなり寿司) / Comida japonesa
Inarizushi es un tipo de sushi con arroz de sushi relleno en bolsitas de tofu fritos sazonados "Aburaage". Muy sabroso y jugoso. 🌸🍱
https://youtu.be/B2656QU05R8
Paso a paso
- 1
Pre preparación Cocinar 230g de arroz crudo con 270ml de agua.
【Bolsitas de Tofu sazonados "Aburaage"】
Rollar cada aburaage con un parillo para que sea fácil de abrir. Cortarlo a la mitad y abrirlo.Poner el aburaage en agua hirviendo durante unos 2 minutos para quitar el exceso de aceite y sazonar bien en el siguiente proceso.
- 2
En un cazo añadir 1 taza de Dashi, 2 cucharadas de salsa de soya, 2 cucharadas de azúcar y 2 cucharadas de mirin. Poner el fuego. Cuando hierva apagar el fuego y escurrir bien el aburaage.Cocerlos durante 25 minutos a fuego lento con tapa.
- 3
【Arroz de sushi】
Mezclar 1 y media cucharada de vinagre con 1 cucharada de azúcar y media cucharadita de sal. Aliñar bien el arroz cocido con la salsa.
- 4
【Tortilla】
Batir 2 huevos con una pizca de sal y 1 cucharadita de azúcar. Colarlos. En una sartén cocinar el huevo batido a fuego medio con 1 cucharadita de aceite durante 30 segundos. Apagar el fuego y esperar por 1 minuto con tapa. Quitar los bordes alrededor de las tortillas. Cortar la tortilla en tiras.
- 5
【Pollo molido sazonado】En una sartén saltear pollo molido picando con los palillos. Añadir 1 cucharadita de sake, salsa de soya, azúcar y un poco de jengibre rallado. Saltearlo a fuego lento hasta que se cocine.
- 6
【Llenar con bola de arroz de sushi】
Hacer pequeñas bolas de arroz de sushi. Escurrir el aburaage para quitar el líquido.Llenar con bola de arroz de sushi.
- 7
Poner las tortillas cortadas, los pepinos cortados, los camarones encima de arroz. También poner las tortillas, los pollos y edamame.
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Ana Molina
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