Tinga de pollo! 🇲🇽
#saboresdelmundo #México Una maravillosa tinga de pollo aprendí con @mairasabag en el taller 😍 se trata de un relleno para una empanada típica mexicana! Es delicioso, preparé el relleno pero esta vez se me ocurrió ponerlo en un picoteo jejejje 😋
Tinga de pollo! 🇲🇽
#saboresdelmundo #México Una maravillosa tinga de pollo aprendí con @mairasabag en el taller 😍 se trata de un relleno para una empanada típica mexicana! Es delicioso, preparé el relleno pero esta vez se me ocurrió ponerlo en un picoteo jejejje 😋
Paso a paso
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Un dato encontré el ají chipotle en el supermercado, en la sección de tacos, pancho villa! 🏺
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Cocinas la pechuga de pollo en agua y con 1 cda de sal.
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Entonces se pica la cebolla en pluma y el tomate en cubos con cáscara (le saque la pulpa).
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Los dos chorizos de pavo, debes sacarle la piel y picarlo, lo ideal es que parezca como carne molida.
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La pechuga de pollo se desmenuza para posteriormente añadir a la mezcla.
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Entonces en un sartén pones aceite de oliva, cuando está caliente añades la cebolla y esperas a que esté transparente.
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Luego añades el tomate y cuando ya está cocido, agregas el chorizo, condimenta con ají chipotle, sal a gusto y pimienta.
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Finalmente agregas el pollo desmenuzado y caldo de pollo a gusto.
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Estando listo agrega 1 cda de salsa de tomate, rectifica el sabor y pronto!
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Ya estará listo para disfrutar como el relleno de tu empanada o como relleno de tacos o como tu quieras 😋 es delicious!
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