Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
एक परात में मैदा निकाल लें फिर इसमें नमक घी डालकर अच्छी तरह से मिला लें
फिर बीच में गड्ढा करें और चीनी और सोडा डालकर उसके ऊपर दही डाल दें और ढककर २-३ मिनट तक रखें - 2
फिर अच्छी तरह मिला लें और हल्के गर्म पानी से नरम आटा बांध ले और फिर उसे ढक कर ५-६ घंटा रख दें
- 3
अब आप इसे अच्छी तरह मसाला लें
एक तवा गरम करें और आटे में से लोई ले कर पट्टे पर लम्बाकार बेल कर उस पर पानी लगा कर तवे पर डाल दें और ऊपर में कलोंजी चिपका दें और धीमी आंच पर सेके - 4
जब नान नीचे से पक जाए तब तवे को गैस पर पलट कर नान को सेके और जब ब्राउन चकते हो जाए तब उसे तवे से निकाल ले। इसी तरह सारे नान बना ले
फिर नान में मक्खन लगा कर सर्व करें
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