Matambrito de cerdo al horno
Buenos días! hacía mucho tiempo que no podía pasar por aquí, como siempre trato de enfocarme en cocina práctica y rápida.
Quiero compartir con ustedes este matambrito de cerdo al horno con cebolla morada y pimiento rojo muy muy fácil de hacer!
en 35 minutos podes disfrutar de un riquísimo plato sin necesidad de guarnición y con buenas proteínas. vamos?
Matambrito de cerdo al horno
Buenos días! hacía mucho tiempo que no podía pasar por aquí, como siempre trato de enfocarme en cocina práctica y rápida.
Quiero compartir con ustedes este matambrito de cerdo al horno con cebolla morada y pimiento rojo muy muy fácil de hacer!
en 35 minutos podes disfrutar de un riquísimo plato sin necesidad de guarnición y con buenas proteínas. vamos?
Paso a paso
- 1
Cortamos el pimiento en julianas y la cebolla en plumas gruesas como se muestra en la imagen, reservamos.
- 2
Presentamos el matambre en una tabla para limpiar un poco el exceso de grasa, no demasiado ya que es una carne muy magra y el resultado va a ser una cocción muy seca.
- 3
En una asadera para horno colocalmos las verduras que teníamos reservadas, una pizca de sal y sobre las mismas el matambre como se muestra en la imagen. llevar a horno precalentado a 200 grados por 15 minutos.
- 4
Luego de los 15 minutos, retirar el matambre de la asadera, colocar su grasa hacia abajo y volver a colocar las verduras esta vez por encima hasta terminar la cocción. Agregamos pimienta molina y una cucharada de salsa de soja y terminamos la cocción por otros 15 minutos más.
- 5
Espero puedan disfrutar tanto como lo hice yo con este corte riquísimo de cerdo como lo es el matambrito. Les dejo un gran abrazo! Marce.
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