Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
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राजमा को धोकर साफ कर ले और इसमे 3 कप पानी, बेकिंग सोडा डाल कर 4 घंटे या ओवर नाइट सोक करने के लिए रख दे।।5 घंटे बाद इनको धोकर साफ कर ले और इसे कुकर में डालकर इसमे खड़े मसाले( 1 बड़ी इलायची, 7 से 8 लौंग, 2 तेजपत्ता इराक1 चम्मच देशी घी डाल दे ।।ढक्कन बन्द कर के 5 सीटी आने तक पका ले।
- 2
अब टमाटर, अदरक, और हरी मिर्च को मिक्सी में डालकर प्यूरी बना ले।।प्याज को भी बारीक पीस ले ।।कढाई में ऑयल डॉलके गर्म करें और ऑयल गर्म होने पर इसमे हींग, जीरा डालकर जीरा को तड़कने दे जीरे के तड़कने पर इसमे प्याज़ का पेस्ट डाल दे और गोल्डन ब्राउन होने तक पका लें।
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- 4
जब प्याज़ भून जाए तो इसमे टोमाटोप्यूरी डाल दे और ऑयल छोड़ने तक पका लें ।अब इसमे हल्दी पाउडर, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, ओर धनिया पाउडर डालकर 2 मिनट तक भून लें।।एक कटोरी में थोड़े सा पानी लेकर इसमे राजमा मसाला डाल कर पेस्ट बना ले। अब इस मसाले को कढाई में डाल दे और 1 मिनट भून लें।।
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जब मसाले में से ऑयल छोड़ने लगें तो इसमे राजमा, कद्दूकस किया आलू ओर आवश्यकता अनुसार पानी भी डाल दे।।स्वादानुसार नमक डाल कर 5 से 7 मिनट धक कर पका लें।।अब लास्ट में गरम मसाला और हरा धनिया डालकर 2 सेक्3 सेकण्ड पका लें और गैस बंद कर दे।।रेडी है हमारा राजमा मसाला।इन्हें रोटी नान पराठे, चावल के साथ सर्व करें।।
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पंजाबी राजमा मसाला(panjabi rajma masala recipe in hindi)
#rbराजमा को बहुत से लौंग स्वाद के लिए खाते है सेहत के लिए नहींताकत का बहुत अच्छा माध्यम राजमा में उच्च मात्रा में आयरन मौजूद होता है जिस वजह से यह ताकत देने का काम करता है राजमा में काफी मात्रा में प्रोटीन और आयरन पाया जाता है 100 ग्राम राजमा में लगभग 24 ग्राम प्रोटीन होता है
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पंजाबी राजमा मसाला(punjabi rajma masala recipe in hindi)
#mys #c #rajma#FD@SudhaAgrawal123 @cook_26428152 ..@Indras_Cookart ...डिअर ये राजमा मसाला मेने आपकी रेसेपी से प्रेरित होकर ओर थोडा अपने तरीके से बनाया है और बहुत टेस्टी बना।।
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#fd यह डिश पंजाब की बहुत ही फेमस डिश है राजमा चावल राजमा खाने में बहुत ही टेस्टी लगते हैं आज मैंने अपने घर में राजमा चावल बनाए हैं खाने में बहुत ही टेस्टी सब्जी बनी है आप भी इस तरह से बना कर देखें मुझे आशा है कि आपको यह रेसिपी बहुत ही पसंद आएगी
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राजमा मसाला (Rajma masala recipe in Hindi)
राजमा मसाला अपने आप मे ही प्रोटीन से भरपूर है इसे गर्मागर्म स्टीम राइस के साथ दाल या सब्जी दोनो ही रूपों में खा सकते हैं,बहुत स्वादिष्ट लगती है।#family#mom
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रेस्टोरेंट स्टाइल राजमा करी मसाला (restaurant style rajma curry masala recipe in Hindi)
#mic#week2राजमा प्रोटीन का महत्वपूर्ण सॉस है। राजमा खाने के अनगिनत लाभ हैं।जैसे वेट लास,पाचन क्रिया को सही रखता है,हड्डियों को मजबूत करता है आदि।इसलिए हमें भोजन में राजमा को ज़रूर शामिल करना चाहिए।
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राजमा मसाला पंजाब की फेमस डिश है।#खाना #बुक
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#mys #c#rajma#FD@parulgarg @renu231984 @Romanarangये राजमा चावल मेने आपकी रेसिपी से प्रेरित होकर ओर कुछ अपने तरीके से बनाया है। -
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