शकपैता की दाल (shakpatto ki dal recipe in Hindi)

#Ws3 साग दाल उत्तर प्रदेश का एक व्यंजन है जो दालों और बथुआ या पालक के साथ बनाया जाता है। इसे लौंग अक्सर हरी मूंग दाल के साथ बनाते हैं. लेकिन हमारे घर पर इसे बथुआ का साग और काली उड़द की दाल से बनाया जाता है और लहसुन, हींग और सूखी साबुत लाल मिर्च से तड़का दिया जाता है. यह बहुत स्वादिष्ट लगता है और अगर इसके साथ बाजरा या मक्के की रोटी सर्व की जाये तो मज़ा ही आ जाता है। स्वाद दुगुना हो जाता है इसका ।

#ebook2021#week3#sh#ma Happy Mothers Dayबथुआ की यह पंचमेल दाल खाने मे बहुत ही स्वादिष्ट होने के साथ साथ सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद होती है। ऊपर से लहसुन,मिर्च, हींग और जीरे का तड़का इसके स्वाद को और बढ़ा देता है।यह दाल मेरी माँ अक्सर हम बच्चों के लिए बनाती है। सो मैंने भी बनाई।इसमें भरपूर मात्रा में विटामिन A, आयरन, कैल्शियम, फॉसफोरस और पौटेशियम मौजूद होता है. बथुआ कई बीमारियों से छुटकारा दिलाता है।बथुआ कब्ज की परेशानी से राहत दिलाता है.

#ws3इसमें मैने अरहर ,चना और उड़द दाल को यूज किया है ,मसाले वाली दाल खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक भी है

#ebook2021 #week3 यह दाल खाने में बहुत स्वादिष्ट और टेस्टी लगती है और हेल्थी भी है इसको बाजरे की रोटी या भाखरी के साथ चूरमा करके खाया जाता है

#auguststar#timeनवरत्न दाल--जैसा कि नाम से ही स्पष्ट है नौ तरह की दालों को मिलाकर बनाई जाती है। पौष्टिकता और स्वाद से भरपूर यह दाल किसी समय नवाबों की पसंद हुआ करती थी। आज भी इस दाल का स्वाद फीका नहीं पड़ा है, विशेष रूप से उत्तर प्रदेश में तो इसे बहुत ही पसंद किया जाता है।

#2022#Week1सगपैता एक नौ्र्थ इंडियन डिश है.! जिसे काली उड़द की दाल और बथुआ या पालक डाल कर बनाया जाता है!

#2022#w1मैंने बनाई है काली उड़द की दाल में चने की दाल मिलाकर। और इसके साथ हैं चटपटे भुने हुए आलू मक्का की रोटी और सलाद। जब तक उड़द चने की दाल के साथ मक्का की रोटी ना हो तो खाने का जायका नहीं आता है।

#auguststar#timeआपनें उड़द दाल की कचौड़ी तो खाई होगी पर मसूर दाल की कचौड़ी बनाकर देखिए यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और लज़ीज़ हैं।

उड़द दाल की खिचड़ी बहुत ही सिम्पल सी खिचड़ी है लेकिन यह एक पारंपरिक डिश है जो ख़ास तौर पर उत्तर प्रदेश में मंक्रर सक्रांति के अवसर पर बनाई जाती हैं सभी के तरीके अलग अलग होते ।उड़द की दाल कि खिचड़ी बहुत ही हेल्थ होती है।

#ws3ये दाल बिना लहसुन प्याज़ के तड़के में बनाई है। बाजरे की रोटी और चावल के साथ इस दाल को खाने का मज़ा ही अलग है।

#देसी#हरा#onerecipeonetreeसर्दी के मौसम में बथुआ दाल की बहार रहती है। आयरन से भरपूर सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होती है यह दाल।

#ws3उत्तर भारतीय व्यंजनों का एक दैनिक भोजन है दालो में प्रोटीन और फाइबर पाया जाता है डायबिटीज के रोगियों के लिए ये दाल बहुत फायदेमंद है

#2022#w5अरहर दाल और बथुआ साग से बनने वाला सागपइता सर्दियों में बनने वाली उत्तर प्रदेश की एक प्रसिद्ध रेसिपी है।

#GoldenApron23 #W23 बथुआ - दाल बथुआ के कई स्वादिष्ट व्यंजन बनाए जाते है. बथुआ पोषक तत्वों से भरपूर है. आज मैने बथुआ और अरहर की दाल मिक्स करके बनाई है, इसे रोटी और चावल के साथ परोसें. ये दाल गाढ़ी बनाते है.

#WS3#weekendcooking#daalजैसा कि नाम से ही विदित हो रहा है विशेष रूप से यह दाल लंगर के लिए बनाई जाती है . गुरुद्वारे के लिए बनने वाली यह दाल अपने फ्लेवर और रंगत के लिए बहुत मशहूर है.वैसे तो यह एक पंजाबी दाल है पर अपने जायके और स्वाद के कारण पूरे भारतवर्ष में बनाई जाती है. यह अमृतसर शहर की दाल है इसलिए इसे दाल अमृतसरी भी कहते हैं यह दाल प्रोटीन से भरपूर हैं.साबुत उड़द दाल में थोड़ेसे चने की दाल मिलाकर यह दाल बनायी जाती है.यह दाल धीमी आंच पर पकाई जाती है और इसमें प्याज ,टमाटर, अदरक और मसालों का तड़का लगाया जाता हैं. यह दाल रखी रहने पर गाढ़ी हो जाती है और इसलिए पानी डालकर दोबारा गर्म करना पड़ सकता है कुछ लौंग  इसे बिना प्याज और लहसुन के भी बनाते हैं.लंगरवाली दाल को आप चावल,रोटी या पराठे के साथ भी कर कर सकते हैं.

#2022#Wk5#arhar अरहर की तड़का दाल उत्तर भारतीयों की बहुत ही पसंदीदा डिश हैं. यह दाल खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और प्रोटीन से भरपूर हैं. जब घर में कोई सब्जी ना हो या सब्जी खाने का मन ना हो तो इस तरीके से अरहर की फ्राई तड़का दाल बनाएं, और अपने खाने को स्वादिष्ट बनाएं.... घी,सब्जी और सभी स्पाइसी मसालों का छोँक होने से अरहर की दाल का स्वाद दुगुना बढ़ जाता हैं. यह फ्राई तड़का दाल और चावल सभी बच्चों बड़ों और बूढ़ो की बहुत ही फेवरेट डिश है.

#win#week8#LMS संक्रांति पर खिचड़ी बनाने की परंपरा है, और उत्तर भारत में ये खिचड़ी काली या हरी उड़द दाल की बनाई जाती है। मैंने आज हरी उड़द दाल की खिचड़ी बनाई है।

#dd2#FM2यह दाल सब दालों में सबसे बड़ी दाल है, और खाने में बहुत स्वादिष्ट लगती है। हमारे यहां रक्षाबंधन और दशहरे पर यही दाल चावल बनाए जाते हैं।

#ebook2020 #state2#post1उत्तर भारत में अरहर की दाल और चावल ज्यादा तर बनाते हैं और सबको बहुत ही पसंद आते हैं आज मैंने स्टेट २ में अरहर की दाल बनाती हैं ...

एक ही तरीके से अगर दाल खाकर बोर हो जाते हैं तो ये दाल जरूर ट्राई करके देखें बहुत ही टेस्टी बनती है इसे आप मिस्सी रोटी, बेसन की रोटी के सर्व करें।

#2022 #W1 काली उड़द काले साबत उडद और चने की दाल। स्वदिष्ट और पौष्टिक लंगरवाली दाल।

#Grand#Bye#Postसर्दियों के मौसम में बथुआ बहुत आता है जो कि एक बहुत ही गर्म साग समझा जाता है इसे दाल में डालकर बनाने से काफी स्वादिष्ट लगता है

#बुक#खाना#विंटरसर्दियों में सोया पालक की दाल हो और मक्के की रोटी तो मज़ा ही आ जायेगा खाने का

#Ws3मैंने बनाई है आज 4 से 5 तरह की दाल मिलाकर पंचमेल दाल बनाई है इसमें मैंने सभी बिना छिलके वाली दाल ओं का प्रयोग किया है

#ebook2020#state6#sep#pyazउड़द की साबुत काली दाल जिसे सरसों के तेल और बहुत सारे मसालों के साथ बनाया जाता है। उत्तर भारत में इसे बनाने के लिए घी का प्रयोग किया जाता है किंतु हिमाचल की जलवायु ठंडी होने के कारण इसे सरसों के तेल में ही बनाया जाता है। मसालों और सरसों की तेल की गर्म तासीर इस दाल को हिमाचल के ठंडे मौसम के अनुरूप बना देती है।

#2022#w1#काली उड़दकाली उड़द दाल और राजमा को मिलाकर दाल मखनी बनाई जाती है। यह बहुत की स्वादिष्ट लगती है । इसको जितना उबाल कर बनाओ उतनी अच्छी बनती है।

आज मैंने बनाई है डबल तड़का देकर काले उड़द की दाल या खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और बढ़िया होती है हमारे यहां ऐसे सब हाथ की रोटी पानी बाली के साथ पसंद करते हैं आप ही बनाई है और बताइए कैसी बनी

#flour2(दाल ढोकली वैसे तो ये गुजरात राजस्थान की प्रसिद्ध, डिश है, पर ये बिहार, उत्तरप्रदेश में दाल की दुल्हन के नाम से प्रसिद्ध है और वहाँ भी बहुत पसंद से बनाया ऑर खाया जाता है,)

#2022#w1अमृतसरी दाल को लंगर वाली दाल भी कहते हैं. यह डाल काली उड़द दाल और चने की दाल को मिलाकर बनाई जाती है। यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है.

#mic#week2#urad daal दाल हमारे रोजमर्रा के भोजन का अभिन्न अंग है, इसके बिना भारतीय भोजन अधूरा है। UP के खाने में प्याज़ लहसुन का प्रयोग कम ही होता है, वहां के खाने में अदरक और गरम मसाला अच्छी मात्रा में डाला जाता है, जिससे खाना अच्छा तीखा हो जाता है। वहां की शादियों में नान या रोटी के साथ उड़द दाल बनती है जो अदरक और गरम मसाले के फ्लेवर वाली गाढ़ी दाल होती है, मेरे घर में सभी को ये दाल बहुत पसंद है।