पनीर पसंदा

Priya Mulchandani
Priya Mulchandani @Priya1010
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सामग्री

40 मिनट
तीन सर्विंग
  1. 1बड़ा प्याज़ दो बड़े टमाटर
  2. 1हरी मिर्च थोड़ा सा हरा धनिया
  3. 200 ग्रामपनीर
  4. 2 चम्मचकाजू बादाम किशमिश कटी हुई
  5. 1छोटी कटोरी ताजी मलाई एक बड़ा कप दूध
  6. 1 चम्मचनमक
  7. 1 चम्मच लाल मिर्च
  8. 1 (1/4 चम्मच)हल्दी
  9. 1/2 चम्मच गरम मसाला
  10. 1तेजपत्ता
  11. 1/2 चम्मच जीरा
  12. 4 काली मिर्च
  13. 2लौंग
  14. 1 इलायची
  15. 1 बड़ा चम्मचतेल
  16. आवश्यकता अनुसार तलने के लिए तेल
  17. 1 चम्मचकॉर्नफ्लोर
  18. 1 चम्मचअदरक लहसुन का पेस्ट

कुकिंग निर्देश

40 मिनट
  1. 1

    प्याज और टमाटर को अलग-अलग पीस लें पनीर के ट्रायंगल शेप में पीस काट लें

  2. 2

    पनीर के टुकड़ों को बीच से चीरा लगाएं थोड़ा पनीर किस कर ले या हाथों से मसाला लें उसमें कटे हुए काजू बादाम किशमिश हरा धनिया हरी मिर्च चुटकी भर नमक डालकर स्टफ़िंग तैयार करें अब पनीर के चीरेमें यह स्टफ़िंग धीरे से भरें

  3. 3

    कॉर्न फ्लोर में थोड़ा सा पानी डाल कर पतली सी स्लरी बनाएं पैन में थोड़ा सा तेल डालें उसमें यह भरे हुए पनीर के टुकड़े स्लरी में डुबोकर शैलो फ्राई करें अलग रखें

  4. 4

    पैन में तेल गर्म करें उसमें खड़े मसाले तथा प्याजडाले प्याज़ को हल्का लाल होने तक भूने फिर उसमें टमाटर तथा सूखे मसाले डालकर तेल ऊपर आने तक पकाएं अब इसमें ताजी मलाई दूध डालकर 5 मिनट तक पकाएं और बची हुई स्टफ़िंग भी डाल दें

  5. 5

    5 मिनट तक और पकाएं और इसमें तले हुए पनीर के टुकड़े डालें

  6. 6

    आप चाहे तो ग्रेवी में पनीर के टुकडे डालकर अच्छे से मिलाए या ग्रेवी को बाउल में निकाल दें और परोसते समय पनीर के टुकडे डालकर सर्व करें

  7. 7

    बहुत ही यम्मी स्वादिष्ट पनीर पसंदा तैयार है

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Priya Mulchandani
Priya Mulchandani @Priya1010
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