मिक्स तड़का दाल (mix tadka dal recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक बरतन में तीनों दाल कोनिकाल ले।आप चाहें तो अपने पसंद की और भी दाल मिक्स कर सकते हैं ।
- 2
दाल को पानी से धौ कर आधा घंटा के लिए छोड़ दे और फिर एक कुकर में डाल कर नमक और हल्दी डाल कर पांच सिटी आने तक पका लें ।
- 3
अब हम दाल में तडका लगाने की तैयारी कर लेते है ।इसके लिए एक कडाही में तेल डालकर गरम कर लें और फिर उसमेंजीरा और तेजपता डाले ।लहसुन डालकर लाल होने दे।अब प्याज़ डालकर थोड़ी देर के लिए भुन लें फिर उसमें टमाटर और कटा हुआ अदरक डालकर चलाए ।टमाटर को भी अच्छी तरह से भुन लें ।
- 4
फिर उसमें हरी मिर्च, गरम मसाला डाले और लाल मिचृ पाउडर डालकर मिला लें ।अब इस तडके को कुकर में पके हुए दाल के साथ मिक्स कर ले।थोड़ा सा कसूरी मेथी डाल कर चला लें ।
- 5
गरमा गरम तडका दाल अब बिलकुल तैयार हैं आप इसे गरमा गरम रोटी के साथ खाये ।ये बहुत ही स्वादिस्ट है
।
कुकस्नैपस
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