मिक्स तड़का दाल (mix tadka dal recipe in Hindi)

Rakhi Gupta
Rakhi Gupta @rakhigupta
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सामग्री

आधा घंटा
4लोगों के लिए
  1. 50ग्रामहरा मूंग दाल
  2. 50ग्रामचना दाल
  3. 50ग्रामरहड दाल
  4. 2प्याज बारीक कटा हुआ
  5. 2टमाटर बारीक कटा हुआ
  6. 7-8लहसुन बारीक कटा हुआ
  7. 4हरा मिर्च बारीक कटा हुआ
  8. 1अदरक छोटा टुकड़ा बारीक कटा हुआ
  9. स्वाद के अनुसारनमक
  10. 1/2 चम्मचहल्दी
  11. 1 चम्मचजीरा
  12. 4तेजपता
  13. 1/2 चम्मचलाल मिचृ पाउडर
  14. 2 बड़े चम्मचसरसों का तेल

कुकिंग निर्देश

आधा घंटा
  1. 1

    सबसे पहले एक बरतन में तीनों दाल कोनिकाल ले।आप चाहें तो अपने पसंद की और भी दाल मिक्स कर सकते हैं ।

  2. 2

    दाल को पानी से धौ कर आधा घंटा के लिए छोड़ दे और फिर एक कुकर में डाल कर नमक और हल्दी डाल कर पांच सिटी आने तक पका लें ।

  3. 3

    अब हम दाल में तडका लगाने की तैयारी कर लेते है ।इसके लिए एक कडाही में तेल डालकर गरम कर लें और फिर उसमेंजीरा और तेजपता डाले ।लहसुन डालकर लाल होने दे।अब प्याज़ डालकर थोड़ी देर के लिए भुन लें फिर उसमें टमाटर और कटा हुआ अदरक डालकर चलाए ।टमाटर को भी अच्छी तरह से भुन लें ।

  4. 4

    फिर उसमें हरी मिर्च, गरम मसाला डाले और लाल मिचृ पाउडर डालकर मिला लें ।अब इस तडके को कुकर में पके हुए दाल के साथ मिक्स कर ले।थोड़ा सा कसूरी मेथी डाल कर चला लें ।

  5. 5

    गरमा गरम तडका दाल अब बिलकुल तैयार हैं आप इसे गरमा गरम रोटी के साथ खाये ।ये बहुत ही स्वादिस्ट है

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Rakhi Gupta
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मुझे नये डिस बनाना और खिलाना बहुत पसंद है ।
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