कुकिंग निर्देश
- 1
प्याज और टमाटर को अलग-अलग पीस लें पनीर के ट्रायंगल शेप में पीस काट लें
- 2
पनीर के टुकड़ों को बीच से चीरा लगाएं थोड़ा पनीर किस कर ले या हाथों से मसाला लें उसमें कटे हुए काजू बादाम किशमिश हरा धनिया हरी मिर्च चुटकी भर नमक डालकर स्टफ़िंग तैयार करें अब पनीर के चीरेमें यह स्टफ़िंग धीरे से भरें
- 3
कॉर्न फ्लोर में थोड़ा सा पानी डाल कर पतली सी स्लरी बनाएं पैन में थोड़ा सा तेल डालें उसमें यह भरे हुए पनीर के टुकड़े स्लरी में डुबोकर शैलो फ्राई करें अलग रखें
- 4
पैन में तेल गर्म करें उसमें खड़े मसाले तथा प्याजडाले प्याज़ को हल्का लाल होने तक भूने फिर उसमें टमाटर तथा सूखे मसाले डालकर तेल ऊपर आने तक पकाएं अब इसमें ताजी मलाई दूध डालकर 5 मिनट तक पकाएं और बची हुई स्टफ़िंग भी डाल दें
- 5
5 मिनट तक और पकाएं और इसमें तले हुए पनीर के टुकड़े डालें
- 6
आप चाहे तो ग्रेवी में पनीर के टुकडे डालकर अच्छे से मिलाए या ग्रेवी को बाउल में निकाल दें और परोसते समय पनीर के टुकडे डालकर सर्व करें
- 7
बहुत ही यम्मी स्वादिष्ट पनीर पसंदा तैयार है
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