Bizcocho mármol (Thermomix)

Carmen
Carmen @cook_20207978
Pontevedra
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Ingredientes

1h 10 min
6 - 8 raciones
  1. 4huevos
  2. 230 mlleche
  3. 300 grazúcar
  4. 160 graceite de oliva suave
  5. 250 grharina
  6. 1 sobrelevadura
  7. 3 cucharadas (40 gr)cacao en polvo
  8. 1 cucharadacanela
  9. 2 cucharadaslicor, whisky... (opcional)

Paso a paso

1h 10 min
  1. 1

    Precalentar el horno a 170º, calor arriba y abajo

  2. 2

    Preparar un molde rectangular untándolo con mantequilla o utilizar uno de silicona.

  3. 3

    Echar los 4 huevos, la leche y el azúcar en el vaso, mezclar 2 min / vel 3

  4. 4

    Echar el aceite y poner 1 min / 37º / vel 1

  5. 5

    Añadir la harina y levadura 20 seg / vel 2 (terminar de remover con la espátula si fuera necesario)

  6. 6

    Echar en el molde la mitad de esta mezcla y volver a colocar el vaso en la Thermomix con lo que queda.

  7. 7

    Incorporar en el vaso la canela, el cacao y el licor, mezclar unos 15 seg / vel 2.

  8. 8

    Incorporarlo entonces a la mezcla que tenemos en el molde e inmediatamente meterlo al horno.

  9. 9

    Cocerlo a 170º 50 min, o cuando al pinchar con un cuchillo salga limpio. Sacarlo del horno y esperar a que se enfríe para desmoldar.

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Carmen
Carmen @cook_20207978
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