Bizcocho mármol

Echar en un vol los huevos, el azúcar, el yogur y el aceite y mezclar todo bien.

Añadir la harina mezclada con la levadura y la maizena. Yo la paso por un colador para que no queden grumos, y lo mezclo todo con batidora de varillas.

Una vez que tengamos la mezcla hecha, untamos el molde que queramos con un poco de margarina para que no se pegue.

Precalentamos el horno a 220 grados, con calor por arriba y por abajo.

Echamos 3/4 partes de la mezcla aproximadamente en el molde.

Al resto de la mezcla añadimos unas cucharadas de cacao puro en polvo, o unas onzas de chocolate previamente fundidas. Lo mezclamos bien.

Añadimos la mezcla de chocolate al resto que ya tenemos en el molde. El truco para que nos quede "mármol" es echarlo sólo por el centro y sin remover, para que se diferencien bien las partes.

Lo metemos al horno durante 50-60 minutos, depende del horno y del molde. Para saber cuando está listo yo lo pincho con un cuchillo hasta que me sale limpio.

Si al subir la masa se nos dora demasiado por arriba, podemos cubrirlo con un poco de papel de aluminio.