Bizcocho marmolado

Martina Callejón
Martina Callejón @mcallejon
Madrid

De vainilla y chocolate con una forma chulisima

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Ingredientes

  1. 330 grharina
  2. 300 grazúcar
  3. 30 grcacao puro en polvo
  4. 250 mlleche
  5. 200 grmantequilla sin sal
  6. 4huevos (sustituto= 2yogures)
  7. 3 cdtaslevadura
  8. 1 pizcasal
  9. 1 cdtaesencia de vainilla

Paso a paso

  1. 1

    Batir la mantequilla con el azúcar hasta que se haga una mezcla homogénea blanquecina.

  2. 2

    Añadir los huevos poco a poco.

  3. 3

    Dividir la mezcla en 2 partes iguales.

  4. 4

    Añadir la esencia de vainilla a la primera mitad y mezclar.

  5. 5

    Añadirle 180gr de harina a la primera mitad tamizándola junto a la mitad de la levadura.

  6. 6

    Añadir poco a poco 125ml de leche y seguir batiendo.

  7. 7

    En la segunda mitad, tamizar los 150gr de harina restantes junto con el cacao y la levadura restante también y mezclar bien.

  8. 8

    Añadirle los últimos 125ml de leche y batir hasta que este homogéneo.

  9. 9

    Repartir las 2 masas repartiendo las por el molde de forma irregular.

  10. 10

    Al acabar con la masa, dar unos golpes al molde para que se acomode todo y meter un palillo dando círculos y mezclando ligeramente la masa en su interior.

  11. 11

    Meter al horno precalentado a 180ºC durante 55-60min.

  12. 12

    Al sacarlo, dejarlo reposar 10min en el molde y luego desmoldarlo dejándolo enfriar del todo otros 15min.

  13. 13

    Listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Martina Callejón
Martina Callejón @mcallejon
Madrid
Recetas sin huevo 🥚 🍳
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