Escabeche de porotos, receta súper fácil!!!😊👆

Cristina
Cristina @cook_cristyvillarp11
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Ingredientes

3 hs
  1. 500 grporotos
  2. 1 tazaaceite
  3. 1 tazavinagre
  4. 1 dienteajo
  5. 1pimiento rojo
  6. 3cebollas medianas
  7. 1 ramitoperejil
  8. Sal, comino, pimentón, orégano, 2 hojitas de laurel

Paso a paso

3 hs
  1. 1

    Poner en un recipiente con agua, los porotos la noche anterior

  2. 2

    Hacer hervir los porotos con agua y sal, agregar unas hojitas de laurel, durante 2 a 3 hs. (hasta que los porotos queden totalmente blandos)

  3. 3

    Dejar enfriar y agregar el aceite, y el vinagre. Picar el ajo y la cebolla bien finitas. Agregar a la preparación.

  4. 4

    Picar el pimiento, y el perejil bien chiquito y agregamos al recipiente con los porotos. Condimentar (sal, orégano, pimentón)

  5. 5

    Mezclar todos los ingredientes, tapar el recipiente y llevar a la heladera. Servir en frío para acompañar tus comidas. Una delicia👩‍🍳🤗

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Cristina
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