Arroz amarillo con pollo y carne
Mariano Romagnoli @nanoroma
Paso a paso
- 1
Picar morrones y cebolla
- 2
Cortar la carne y el pollo en pequeños trozos y salar a gusto
- 3
Poner a saltear la cebolla en una paella con un poco de aceite, cuando empieza a dorarse agregar el morrón
- 4
Cuando la cebolla está cristalina agregar el pollo y la carne
- 5
Mientras poner a hervir el agua y agregar los sobres de alicante de pollo
- 6
Poner los condimentos (orégano, ají molido y pimentón a gusto) en la paella y dejar cocinar 20 min
- 7
Agregar el arroz en la paella
- 8
Una vez sellado el arroz (dorado) agregar azafrán al agua hervida con los alicante y verter el caldo a la paella 20 minutos a fuego lento
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mariano Romagnoli le encantará ver cómo quedó.
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