Lengua a la vinagreta
Verónica Etulain @cocinademariab
Ideal como entrada, plato frío o simplemente como colación de fiambre
@cocinademariab
Lengua a la vinagreta
Ideal como entrada, plato frío o simplemente como colación de fiambre
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Paso a paso
- 1
Hervimos la lengua durante 3 horas con los caldos, completando el agua cada media hora. Retiramos del fuego dejamos entibiar y pelamos la lengua.
- 2
Una vez fría la fileteamos. Picamos el ajo y el perejil para hacer la provenzal y colocamos en una fuente una base de aceite y vinagre, cubrimos con una capa de rodajas de lengua, espolvoreamos con la provenzal, ponemos sobre esto una aceite y vinagre hasta cubrir, ponemos otra capa de rodajas de lengua y así hasta marinar toda la lengua. Llevamos a la heladera y dejamos reposar unas horas y ya está listo para comer!.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Verónica Etulain le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15995472
La cocina me recuerda a mi Mamá a quién no le llegó ni a los talones🙃Mi cocina es simple, porque no es uno de mis fuertes, busco que los platos tengan buen sabor para que se puedan disfrutar al margen de mis deficiencias 😊Pueden seguirme en Instagram @cocinademariab
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