Bizcochuelo fit de banana y especias
Andy C @AndyCladera
Receta libre de harinas de trigo.
Con Batidora!lista en 5'
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En la batidora, batir en punto 1, los huevos, el edulcorante, el aceite y las bananas.Hasta que sea una mezcla bien homogénea.Agregar el mix de especias, 1 o 2 cditas (según el gusto de cada uno).
- 2
Disponer la mezcla en un bowl, y agregar las harinas ya tamizadas junto con el polvo de hornear y el bicarbonato.Mezclar con un batidor de alambre o una espátula hasta que esté bien integrado todo.
- 3
En horno bajo, cocinar por unos 30-40 minutos o hasta que al pinchar salga seco el medio.Molde previamente enmantecado y enharinado.
- 4
Opcional, se pueden agregar nueces o chip de chocolate negro.
- 5
Hay que tener en cuenta que al llevar edulcorante, no va a quedar muy espumoso y alto, cómo cuando usamos azúcar común.No se asusten!
- 6
Para preparar el mix de especias:mezclar bien todos los ingredientes y usar la cantidad referida en la receta.El resto se puede guardar en frasco hermético para otra ocasión.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andy C le encantará ver cómo quedó.
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