Arroz chino 😁
Arroz chino le decimos en Venezuela al chaulafan, es delicioso y súper fácil de hacer, y podemos usar lo que nos queda en la nevera, ya les cuento como 😉
Arroz chino 😁
Arroz chino le decimos en Venezuela al chaulafan, es delicioso y súper fácil de hacer, y podemos usar lo que nos queda en la nevera, ya les cuento como 😉
Paso a paso
- 1
El arroz es del día anterior, hecho de la manera tradicional, en mi caso 1 taza de arroz, 2 de agua y sal.
- 2
En una paellera lo que fue mi caso, (también puede ser wok o caldero) coloque aceite de aceite de oliva, el ajo, el jengibre, luego coloca la cebolla picada en juliana, los Pimientos igual, el tallo del ajo porro, y el tallo del cebollín, solo saltear, unos 3 minutos, retirar del fuego y reservar.
- 3
Pique la pechuga de pollo en cuadritos y sazone con 7 especias, sal y pimienta, sofreír en la misma paellera y reservar.
- 4
Blanquear la Zanahoria, y las vainitas aunque yo usé de las congeladas y no hizo falta.
- 5
Al arroz lo solté bien con un tenedor y le agregue las claras de los 2 huevos crudas y un poco de sal, y lo puse a sonreír en la misma paellera con aceite de oliva, luego agregue los vegetales los salteados y los cocido, el maíz, la sopa, el pollo y el jamón picado en cuadros.
- 6
Con las 2 yemas hice una tortilla con un poco de sal y soya.
- 7
Mezcle todo en la misma paellera, comprobé la sal y coloque encima las hojas del cebollín por encima y las 2 cucharadas de aceite de ajonjolí y listo 😁
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