Redondo de lomo en soja ajioji con champiñón y verduras
José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari. @sakicuinersolidari
Receta fácil con champignones y lomo de cerdo con verduras y soja.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos la Mise en place. Y todos lo necesario para comenzar a cocinar.
- 2
Lo primero que haremos será salpimentar la pieza de lomo de cerdo. Luego coloca la carne en una fuente para hornear, báñala con un poco de aceite de oliva le añadimos el ajonji y las especias hornea durante 45 minutos a 180°C.
A mitad de cocción de la preparación, da la vuelta al lomo para que se haga bien por todos sus lados y diez minutos antes de que el lomo esté listo activa la función de grill y dora durante cinco minutos por cada lado.
- 3
Mientras el lomo está en el horno lava bien los champiñones, sécalos con papel absorbente y luego córtalos a finas láminas. Agrega aceite de oliva a una sartén y cuando esté saliente saltea los champiñones a fuego medio durante quince minutos o hasta que boten toda el agua.
- 4
- 5
Los cortes de los champiñones son laminados o en angulo mirar las fotos. Añadir agua con limón para blanquearlos.
- 6
- 7
Pendiente de cuando este las verduras también bien cocidas al horno.
- 8
Añadir el jugo de verduras 10 minutos antes de que se acaben de cocer el lomo y las verduras.
- 9
Cuando el lomo esté listo sácalo del horno, espera a que esté a temperatura ambiente y rebánalo en lonchas de un centímetro de grosor. Sirve tu lomo al horno con champiñones y disfruta su
- 10
Preparamos la presentación en plato amplio y con los champignones y el lomo laminado en lonchas no muy gruesas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari. le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15999132
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Cuiner, Restaurant MiKiLa meva passió per la cuina sempre ha estat un plaer, i ara, per les circumstàncies de la vida, s’ha convertit en la meva gran professió i font d’ingressos econòmics. La dedicació que poso en cada plat és una extensió del meu amor per la gastronomia. A més, els meus serveis de voluntariat a la comunitat m’han permès connectar amb altres amants de la cuina i compartir la meva passió amb ells.Estic emocionat de seguir aprenent i creixent com a cuiner. La cuina és més que una professió per a mi; és una forma d’expressió artística i una manera de fer feliços els altres a través dels sabors i les textures. Estic agraït per aquest camí que he pres i estic decidit a seguir explorant-lo.
Leer más Recetas similares
Redondo de Lomo blanco al horno en reducción domenech y ajonji con Soja
Receta fácil y sencilla.Tal cual lomo, ajonjo y soja.Más verduras estilo pisto..
Redondo de ternera con champiñones
Redondo asado con verduras, champiñones, brandy y huevos duros en cuartos, muy rico.
Redondo de ternera en salsa con champiñones
Inspirado por la receta de mi madre, hecho a mi manera. Muy brutal la salsa y muy fácil de hacer.
Redondo de lomo relleno
Una receta fácil, rápida de preparar y sin embargo queda muy resultona y vistosa. Ni comparación con los que vienen ya preparados. Al ser casero notas todos los ingredientes y puedes hacerlos a tu gusto. Lo he preparado con lo de cerdo porque se hace rápido en el horno y queda jugoso.
Redondo de ternera con salsa de champiñones
Redondo de cerdo con salsa de champiñones
Un plato exquisito y buenísimo
Redondo de ternera relleno de champiñones, ciruelas, pasas y orejones
Los redondos de carne rellena son una apuesta segura para las comidas navideñas. Son muy versátiles, ya que se pueden conseguir rellenos con muy variados ingredientes. Lo importante es la manera de cocinarlos para que queden tiernos en el menor tiempo posible y por supuesto la salsa que vamos a elegir para acompañarlos, ya que es el punto definitivo para que guste a todos.
Redondo de ternera con champiñones y ciruelas
En Cataluña el redondo de ternera, es un clásico de las fiestas Navideñas, ya que es un plato que tiene la ventaja que se puede rustir un día o dos antes de que la vayamos a consumir. Aqui hay por costumbre que si sobra, al día siguiente se hacen canelones. Aunque yo no practico esa costumbre, la comemos otro día y mi familia agradece el tupper para comer otro día. Le he puesto vino rancio, que en Cataluña lo usamos mucho en recetas que queremos dar un sabor especial. ya que es un vino que lleva hierbas aromáticas.
Redondo de carne picada con verduras
#lasrecetasdemamaEste plato mi madre lo hacía tan fácil... Y con un arte... Bueno qué voy a decir yo que soy su hija, pero es que tenía una mano única para la cocina. El sabor de este plato me transporta a mi hogar.
Guiller 
Redondo de lomo de cerdo
Redondo de ternera en salsa relleno de jamón, espárragos blancos y morrones
Las carnes mechadas o rellenas me encantan por lo sabrosas que quedan con los ingredientes que se les añade. Además, son rendidoras y muy prácticas pues pueden acompañar todo tipo de pastas, arroces y papas en todas sus variedades.Esta es una receta elaborada con redondo de ternera o peceto, como le solemos llamar en Argentina, ahuecado en todo su interior y relleno de rollitos de jamón york, espárragos blancos y pimientos morrones en conserva.Cocinado en una salsa de tomate especial porque, en lugar de llevar pimiento morrón fresco, lleva pimiento morrón en conserva, su jugo, y verduras cortadas en cuadritos pequeños, no picadas como generalmente se emplea para las salsas. Se sirve en rodajas más o menos finas bañadas en salsa de tomate y morrón acompañando pastas, arroces o papas, tanto hervidas, como fritas, al horno, o hechas puré.
Redondo de ternera en su jugo con puré de apio nabo
Redondo de pavo (tall rodó) y bacon asado con champiñones
Sencilla y rápida
Redondo de cerdo en salsa
Redondo de cerdo relleno, este plato es muy fácil de hacer y lo hago de diferentes rellenos, podéis hacerlo de cualquier cosa, de frutos secos y pasas, de verduras,... de miles maneras.La salsa dependiendo del relleno le conviene una o otra, esta es con beicon y queso y decidí echarle una cebolla, un tomate, un pimiento verde le puse esas verduras para conseguir ese color que contrasta bien.
Redondo de ternera guisado
Con esta receta yo siempre digo que es la que sirve para todo, pues el primer dia es redondo, el 2º dia es un filete metido en pan para un bocata, el 3 dia si queda algo son croquetas.... jajaja aqui no se tira nada
Redondo de tortilla con verduras
El otro día realice una “coca de verduras” y como el paquete de verdura congelada era de unos 300 g, pero solo necesitaba la mitad para la receta, aproveche para cocer la bolsa entera, para una futura receta.Receta de “Tarta de coliflor, brocoli y zanahoria”:http://jorbasmar.blogspot.com/2019/06/tarta-de-coliflor-brocoli-y-zanahoria.html
Redondo de ternera con arroz salvaje
Redondo de ternera con tomate
Ayer encontré en la nevera unos tomates extremadamente maduros y un blíster con pimientos de Padrón, pues se me ocurrió unirlos a un redondo de ternera que tenía en el congelador muerto de frío.
Redondo de ternera con alcachofas confitadas
En esta ocasión he optado por trabajar poco, como viene siendo habitual en mí últimamente, he preparado un redondo de ternera relleno, de los que nos venden preparados en el supermercado, acompañado de dos alcachofas grandes confitadas.
Redondo de ternera con salsa
Fácil receta tradicional para ocasiones especiales.
Redondo de ternera con setas
Super facil, rapida y buenisima. Puedes utilizar diferentes tipos de setas, pero con camagrocs queda buenisimo
Redondo de ternera en su jugo
Redondo de ternera en salsa
😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini
Redondo de ternera en salsa
Una receta que hago desde hace años y que a mi gente les encanta. Espero que a vosotros también! Elaboración para olla programable y tradicional.
Redondo de pavo relleno de champiñones y queso en salsa
#Delantaldorado23 #revistacookpad #ricoysano
Redondo de ternera relleno con pasas y piñones en salsa
Redondo de ternera con salsa de ciruelas
Redondo de ternera en salsa
Cocinamos los champiñones siguiendo esta receta: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/13476268-champinones-al-ajillo?via=profile
Redondo de ternera al oporto
Este fue el plato fuerte del día de mi santo como comente en el de cóctel mini. Este redondo de ternera es ideal para eventos especiales o para Navidad
Redondo de ternera con salsa de cebolla
Esta salsa de cebolla me la enseño hacer mi abuela
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15999132
Comentarios