Empanadas de zapallo y pollo
Lucia Suriano @luhsu
Esta receta es ideal para aquellas personas que les cuesta consumir verdura y quedan riquísimas....
Empanadas de zapallo y pollo
Esta receta es ideal para aquellas personas que les cuesta consumir verdura y quedan riquísimas....
Paso a paso
- 1
Cortamos, pelamos y hervimos el zapallo
- 2
En una olla aparte hervimos la pechuga, cuando esté lista la cortamos bien chiquita
- 3
Picamos la cebolla, el morrón, el ajo, el tomate y rallamos la zanahoria. Salteamos todo junto en una olla junto con el caldo de verduras (yo usé un chorrito de agua para saltear todo pero podés usar aceite)
- 4
Una vez que las verduras están listas incorporamos el pollo. Condimentados todo y apagamos el fuego
- 5
Hervimos los huevos, una vez listos los picamos, picamos las aceitunas y los agregamos a la preparación
- 6
Por último pisamos el zapallo con un pisa papas y lo agregamos a la mezcla anterior.... Y listo el relleno!!. Armamos las empanadas y las llevamos a horno hasta que estén doradas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lucia Suriano le encantará ver cómo quedó.
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