માર્કેટમાં કાચી કેરી હવેજોવા મળે છે કેરી જોઈને કંઈક નવીન ખાવાનું મન થાય છે મેં ચણાની દાળ ને નવું રૂપ આપી બનાવી છે આ ચટપટી ચણાની દાળ વાસદમાં ખુબ જ પ્રખ્યાત છે

#JR3

દાળ નું નામ સાંભળતા જ મોઢામાં પાણી આવી જાય છે અને એમાં પણ કાચી કેરી ઉમેરી હોય તો સ્વાદ કંઈક અલગ હોય છે આમ તો આપણે મુંબઇ જતા કે વડોદરા જતા કોઈ મેમુ ટ્રેનમાં બેઠા હોઈએ ત્યારે બુમ સાંભળતા હોય છે કે ચણાની દાળ આવી ચણાની દાળ અથવા તો દાળ આવી ભાઈ દાળ તો દાળ નું નામ સાંભળતા જ મોઢામાં પાણી આવી જાય છે ને મિત્રો આવી જ હું રેસિપી લઈને આવ્યો છું જે મેં ખંભાતમાં ખાધેલી છે અને ટેસ્ટ તેનો બહુ જ અલગ હોય છે

#સ્નેક્સ

#Guess The Word#Dry Nasta#ff3#શ્રાવણ

આ નમકીન ખૂબ જ પૌષ્ટિક સ્વાદિષ્ટ અને હેલ્ધી છે.

#PS- ટ્રેનમાં મુસાફરી કરતા જો દાળ ન ખાય એની મુસાફરી અધૂરી છે.. હાલમાં કોરોના ને લીધે આ શક્ય નથી.. પણ ઘેર જ આવી ટેસ્ટી દાળ ખાઈને જૂની યાદો તાજી કરી લો બધા..😀😋😋 સ્ટેશનની સ્પેશ્યિલ ચણા દાળ

#goldenapron3 #week 12 # tometo

#SFC#Vadodara_Famous#Streetfood#Cookpadgujarati ચાટ તો ઘણી બધી પ્રકાર ની બનતી હોય છે. આજે મેં વડોદરા ની ફેમસ ચણા દાળ ચાટ બનાવી છે. જે એકદમ ચટપટી અને ક્રિસ્પી એવી ચટાકેદાર બની છે. જો તમે પણ સાંજ ની નાની નાની ભૂખ માટે કોઈ રેસિપી બનાવવાનું વિચારતા હોય તો આ રેસિપી નાની ભૂખ માટે પરફેક્ટ છે. જે ઝડપથી અને ઘર ની જ સામગ્રી માંથી બની જાય છે.

#SFC#cookpad_gujarati#cookpadindiaચણા જોર ગરમ બાબુ મેં લાયા મજેદાર..ચણા જોર ગરમ..સૌ કોઈ આ ગીત થી જાણકાર છે અને ચણા જોર ગરમ થી પણ જાણકાર છે. ભાગ્યે જ કોઈ એવું હશે કે જેને ચણા જોર ગરમ ના ચાખ્યા હોય અને ના ભાવતા હોય. ચણા જોર ગરમ એ એક એવું સ્ટ્રીટ ફૂડ છે કે જે લગભગ સમગ્ર ભારત માં મળતું હોય છે. કોઈ હવા ખાવાનું સ્થળ એવું નહીં હોય જ્યાં ચણા જોર ગરમ ના મળતા હોય. ચણા જોર ગરમ એ એક ચાટ ની શ્રેણી માં આવતું સ્ટ્રીટ ફૂડ ગણી શકાય. મુખ્ય ઘટક ચણા એ દેશી ચણા ને દબાવી, સુકવી, તળી ને બનાવાય છે જે બહુ સરળતા થી બજાર માં મળી જાય છે. એવું કહેવાય છે કે રાજસ્થાન ના બિકાનેર એ આ ચણા નું ઉદ્દભવ સ્થાન છે અને પછી સ્ટ્રીટ ફૂડ તરીકે સૌ પ્રથમ મુંબઇ, મહારાષ્ટ્ર માં મળતું થયું અને આજે લગભગ ભારતભર માં મળતું થયું છે. ચણા જોર ગરમ અથવા ચણા ઝોર ગરમ તો ક્યાંક ચણા ચોર ગરમ થી પણ ઓળખાય છે. ચણા જોર ગરમ નામ સાંભળતા જ લોખંડની પેટી ગળા માં ભેરવી ને વેહચતો ભૈયાજી કે કાવડ ખભા પર લગાવી વેહચતો ભૈયાજી ની કલ્પના થાય છે. આ ચટાકેદાર ચણા જોર ગરમ ઘરે પણ આસાનીથી બની શકે છે.

વરસાદ સાથે દાળવડા અને ચા ખાવાની મજા જ અલગ હોઈ છે.

#CT

#સ્નેક્સ

#સાતમ ચણાદાળ ચાટ નાશ્તા મા ખાવાની બહુ જ મજા આવે છે મારા બાળકોને બહુ જ ભાવે છે.

#સુપરશેફ4 પોસ્ટ ૨

#DIWALI2021#cookpadindia#cookpadgujrati

#સ્ટ્રીટદાળ આઈ ભાઈ દાળ... લીંબુ મસાલાવાળી દાળ... કાંદા-ટામેટાવાળી કેરીવાળી દાળ... દાળ લઈ લ્યો ભાઈ દાળ... ગુજરાતમાં લોકલ ટ્રેનમાં મુસાફરી જેણે કરી હશે તેણે આવું સાંભળ્યું હશે. ઘણાંને તો ટ્રેનમાં દાળવાળો બાજુમાંથી પસાર થાય અને સુગંધ આવે એટલે દાળ ખાવી ન હોય તો પણ ખાવાની ઈચ્છા થઈ જાય છે. થોડા વર્ષો પહેલા તો ચણાની દાળ મેગેઝીનનાં જાડા પેપરમાં આપતા હતા અને ખાવા માટે જાડા પૂંઠાનો વાળેલો નાનો ટુકડો આપતા પણ હવે પેપરડીશ અને પ્લાસ્ટિકની ચમચી આપતા થયા છે. તો આપણે ટ્રેનમાં મળતી ચણાની દાળ બનાવતા આજે શિખીશું, જે સ્વાદમાં ચટાકેદાર બને છે.

#માઇઇબુક #સુપરશેફ

#SSR#RJS

#WEEKEND#SUPER CHEF#FRIDAY

#સ્નેકસ

#NFR

#માઇઇબુક પોસ્ટ3