Cortar el jamón y el queso en cuadraditos y agregar el queso crema, ayuda a que quede mas unido.

Estirar la masa, en mi caso con palote. Como cortante usé la tapa del frasco de café grande. Los primeros pasos son iguales a armar una empanadita. Vamos a poner el relleno en el medio.

Mojé los bordes con agua y cerré la masa en medialuna. Doble los bordes como sombrerito hacia arriba y uní las puntas. Lo mejor es mojar un poquito así luego no se separa.

Dejé descansar unos 30 minutos y luego los herví, como usé una masa que se hace con agua hirviendo, es precocida y precisa solo 1 a 2 minutos en el agua.

En una sartén hice una salsa pizzera rápida y a medida que empezaron a flotar los agnolotis en el agua los fui pasando a la sarten sin escurrir demasiado. Mezclé bien y lo dejé unos dos minutos en la sartén todo junto.