Brioche μπομπάκια πίτσας με τόνο

𝑀𝒶𝓉𝓈𝑒𝒻𝒶
𝑀𝒶𝓉𝓈𝑒𝒻𝒶 @matsefa

Ένα σνακ φοβερό!!!
Σαν να τρως brioche από χάμπουργκερ με γέμιση πίτσας al tono!!!
Τόσο αφράτο, που κορεσμός έρχεται δύσκολα και δεν σταματάς να τρως!
Υπέροχη ιδέα για παιδικά πάρτυ ή κολατσιό για την παραλία !!!
#πάρτυ
#κολατσιό

Brioche μπομπάκια πίτσας με τόνο

Ένα σνακ φοβερό!!!
Σαν να τρως brioche από χάμπουργκερ με γέμιση πίτσας al tono!!!
Τόσο αφράτο, που κορεσμός έρχεται δύσκολα και δεν σταματάς να τρως!
Υπέροχη ιδέα για παιδικά πάρτυ ή κολατσιό για την παραλία !!!
#πάρτυ
#κολατσιό

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

18-20 λεπτά ψήσιμο
9 μπομπόκια
  1. 1 φακελάκιμαγιά ξηρή
  2. 220χλιαρό γάλα
  3. 1 κ.σ.ζάχαρη κρυσταλλική
  4. 1ασπράδι αυγού
  5. 60 mlσπορέλαιο
  6. 400 γραλεύρι για όλες τις χρήσεις
  7. 1 κ.γαλάτι
  8. Γέμιση
  9. 200 mlντομάτα τριμμένη + 1κ.σ λάδι + ρίγανη
  10. 1/2 κονσέρβατόνο
  11. 1/2κόκκινη πιπεριά
  12. 1/2κίτρινη πιπεριά
  13. 1/2πράσινη πιπεριά
  14. Φέτεςμαύρης ελιάς
  15. μοτσαρέλα τριμμένη
  16. Τελείωμα
  17. σουσάμι
  18. κρόκο αυγού+ 1 κ.σ γάλα

Οδηγίες μαγειρέματος

18-20 λεπτά ψήσιμο
  1. 1

    Ανακατεύω μαγιά με ζάχαρη και χλιαρό γάλα μέχρι να ενεργοποιηθεί (5-10 λεπτά) ενώ βάζω σε μπολ ή στον κάδο του μίξερ τα υπόλοιπα υλικά. Ενοποιώ όλα τα υλικά και αποκτώ μια εύπλαστη ζύμη που αφήνω να ανέβει για 1 ώρα περίπου.

  2. 2

    Εντωμεταξύ βάζω τα 3 υλικά της σάλτσας σε τηγάνι και γυρνάω μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά της.
    Κόβω παράλληλα τις πιπεριές μου σε καρέ.

  3. 3

    Κατόπιν χωρίζω τη ζύμη σε 9 μπαλίτσες και δημιουργώ λακουβίτσες με τον πάτο ποτηριού που έχω αλείψει με λάδι.

  4. 4

    Κατόπιν αλείφω με τον κρόκο, πασπαλίζω με σουσάμι τριγύρω και γεμίζω με μια κουταλιά σάλτσα, ένα κουταλάκι τόνο και ελάχιστη μοτσαρέλα.

  5. 5

    Τοποθετώ από ένα τετραγωνάκι πιπεριάς (ένα από κάθε χρώμα) και ανάμεσα τους φετάκια ελιάς.
    Τελειώνω με έξτρα μοτσαρέλα και ψήνω 18-20 λεπτά σε φούρνο με αέρα στους 180 βαθμούς.

  6. 6

    Είναι τόσο μαλακά και γευστικά που γίνονται εθιστικά!
    Καλή απόλαυση!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps (5)

Cook Today
𝑀𝒶𝓉𝓈𝑒𝒻𝒶
στις
💕 Είμαι η Μαρία και έχω την πεποίθηση ότι το φαγητό πρέπει να ικανοποιεί όλες μας τις αισθήσεις...
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές