Rollitos primavera veganos con soja texturizada

Gaby
Gaby @dulceandocongaby
Argentina, Buenos Aires

Receta más fácil, económica y deliciosa vegana para comer en una cena de amigos o agasajarte a vos mismx es imposible de encontrar 🤭 siendo sincera jamás probé la soja texturizada hasta hoy en día, pese a que siempre me generó curiosidad saber de que se trataba y como sabía. Realmente si la condimentas bien, pasa como carne sin problema, toy fascinada🤤

Rollitos primavera veganos con soja texturizada

Receta más fácil, económica y deliciosa vegana para comer en una cena de amigos o agasajarte a vos mismx es imposible de encontrar 🤭 siendo sincera jamás probé la soja texturizada hasta hoy en día, pese a que siempre me generó curiosidad saber de que se trataba y como sabía. Realmente si la condimentas bien, pasa como carne sin problema, toy fascinada🤤

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Ingredientes

1 hora
  1. 1 tazasoja texturizada
  2. 1 1/2 tazaagua
  3. a gustoCondimentos: comino, sal, orégano
  4. 2cebollas pequeñas/medianas
  5. 1/2 tazapasas de uva y aceitunas
  6. C/ncebolla de verdeo
  7. Masa
  8. 1 tazaagua
  9. 1 tazaharina 000 o 0000
  10. 2 cdasaceite

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Primero hidratamos la soja texturizada con el agua durante 15 minutos o hasta que la absorba completamente. Si quieren usar saborizantes en polvo de sabor pollo o carne hay que mezclarlos previamente el agua.

  2. 2

    Cortar ambos tipos de cebolla en pequeños cubos y colocarlos en una ollita con un poco de aceite. Cocinar hasta transparentar y agregar los condimentos junto a la soja hidratada. Cocinar por 10 minutos más. Yo le agregue pasas de uva jiji

  3. 3

    Para la masa mezclar todos los ingredientes en un bowl hasta que quede una mezcla semiliquida. Calentar un sartén/panquequera antiadherente a fuego medio y pincelar la masa en forma rectángulo. Esperar hasta que se levanten los bordecitos y se pueda despegar la lámina casi transparente de masa. Retirarla y colocarla sobre un plato. Repetir el mismo procedimiento con el resto de la masa.

  4. 4

    Colocar 1 cda grande de relleno en un extremo (va a depender de el tamaño de cada lámina) y mojar con agua los bordes. Doblar los laterales hacia el centro y enrollar la parte de arriba hacia abajo para cerrarlo en forma de un bello paquetito. En una bandeja con aceite hornear hasta dorar (temperatura alta) durante 15'-20' o freír.

  5. 5

    Servir y disfrutar 🥰

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Gaby
Gaby @dulceandocongaby
Argentina, Buenos Aires
¡Holaa! mi nombre es Gaby y la cocina forma parte de mí desde que tengo uso de razón realmente. Desde los 4 años que disfruto del mundo gastronómico y hoy en día sigo con la misma pasión que tenía aquella niña que entró a un taller de cocina para pasar el tiempo y crear cosas con la mezcla de otras. Siento que todos estamos en constante aprendizaje porque hay tantas formas de cocinar un mismo plato como cantidad de personas en el mundo. Cada uno le otorga su detalle característico que hace que el resultado final sea un plato único y especial. Esto lo aprendí formando parte de la hermosa comunidad que es cookpad, por eso siempre le voy a agradecer a esa niña de 11 años que publicó su primera receta en la plataforma para compartir sus panqueques y que hoy sigue haciendo esperar y luchando con su familia para que no coman el plato terminado antes de sacarle la foto y compartirlo aqui❤ jejejejEspero que disfruten mí pequeño rincón de recetas que día a día voy construyendo para ampliarlo cada vez más y puedan percibir todo el amor con el que lo desarrollo 😊💞mí instagram donde subo recetas es @dulceandocongaby por si quieren seguirme❤
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