Χταπόδι κρασάτο

Μαριάνθη Βαβ
Μαριάνθη Βαβ @MarianthyVav

Χταπόδι κρασάτο μόνο με 3 υλικά

Χταπόδι κρασάτο

18 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Χταπόδι κρασάτο μόνο με 3 υλικά

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 1χταπόδι (περίπου 1 κιλό)
  2. 1/2 φλιτζανάκιλάδι
  3. 2 κούπεςκρασί ροζέ ή κόκκινο

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Καθαρίζουμε το χταπόδι βγάζοντας το δόντι πού βρίσκεται ανάμεσα στα πλοκάμια καθαρίζουμε την κουκούλα και την κόβουμε βγάζοντας τα μάτια.

  2. 2

    Ξεχωρίζουμε ένα-ένα τα πλοκάμια και τα βάζουμε μαζί με την κουκούλα μέσα σε κρύα κατσαρόλα ενώ τα έχουμε ξεπλύνει. Δεν προσθέτουμε καθόλου νερό.

  3. 3

    Το χταπόδι θα ξεκινήσει να βγάζει τα υγρά του και να αλλάζει χρώμα όταν τα υγρά έχουν απορροφηθεί λιγάκι βάζουμε σιγά σιγά το κρασί σε χαμηλή φωτιά και το αφήνουμε να βράσει.

  4. 4

    Όταν βάλουμε όλο το κρασί σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε να απορροφηθεί το κρασί και να μαλακώσει και στο τέλος προσθέτουμε το λάδι και περιμένουμε 5-6 λεπτά μέχρι να μελώσει η σάλτσα του.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Μαριάνθη Βαβ
στις

Παρόμοιες συνταγές