Beetroot Pasta

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Ingrédients

10min de préparation,  10min de cuisson
2 personnes
  1. 150 gbetterave cuite
  2. 1à 2 c.à.s de purée d’amande Omie
  3. 1c.à.s de jus de citron
  4. 15 gparmesan rapé
  5. 1 poignéenoisettes décortiquées Omie
  6. 200à 300 g de penne de blé dur Omie
  7. Sel & poivre

Instructions de cuisine

10min de préparation,  10min de cuisson
  1. 1

    Dans un mixeur, mixez la betterave, la purée d’amande, le jus de citron, le parmesan, le sel et le poivre. Pour plus de crémeux, on vous conseille d'ajouter 1 à 2 c.à.s de l’eau de cuisson des pâtes.

  2. 2

    Mélangez avec vos penne et ajoutez de délicieux toppings. Nous y avons ajouté quelques feuilles de persil frais, des noisettes concassées et encore un peu de parmesan !

Réactions

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Cooksnaps

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle

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