Bizcocho Convento... muy bueno y tierno
Paso a paso
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Mezcla los huevos y azúcar muy bien... que quede bien mezclamos.
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Una vez que los huevos estén bien mezclados con el azúcar en este orden vamos poniendo primero la aceite y seguimos mezclando después la leche y seguimos mezclando
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Ponemos la ralladura de limón y después yo lo hice todo con una batidora eléctrica luego echamos la harina tamizada y batimos de nuevo
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Quitamos la batidora eléctrica y con una espátula removemos y le echamos las pepitas de chocolate si nos gusta eso es opcional.
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Engrasamos un molde que sea desmontable o de silicona en mi caso usé de silicona de unos 22 cm de diámetro y calentamos el horno a 170°
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Echamos la mezcla en el molde y lo metemos en el horno misma temperatura 170 y los dejamos 60 minutos.
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Pinchamos con un palillo para ver si ya está hecho pasado ese tiempo lo sacamos y lo dejamos enfriar en uno alto de una rejilla después desmontamos y podemos adornar con azúcar glas queda súper tierno y jugoso ideal para meriendas y desayunos
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