Tortitas de papa

Andrea dlrg
Andrea dlrg @dlrg_andrea
Ciudad de México, Ciudad de México, México

Esta es mi versión de las tortitas de papa de mi abuela. Las hice sin huevo y en la freidora de aire en lugar de fritas en aceite.

Tortitas de papa

Esta es mi versión de las tortitas de papa de mi abuela. Las hice sin huevo y en la freidora de aire en lugar de fritas en aceite.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

1:30 hrs
4 raciones
  1. 4 pzaspapas
  2. 60 gqueso rallado
  3. 1 cdamaicena
  4. 10 gmantequilla
  5. 1/2 cditasal
  6. cantidad suficienteaceite/aceite en aerosol
  7. opcional 1 huevo

Paso a paso

1:30 hrs
  1. 1

    Lavar las papas y colocarlas en una olla con agua fría hasta que cubra.

  2. 2

    Una vez cocidas las papas colocar en un recipiente para hacerlas puré. *si lo prefieres puedes pelarlas

  3. 3

    Mientras machacas las papas ir añadiendo: 1 cda de maicena, sal, queso (chihuahua u otro), yo añadí mantequilla. Y si así lo deseas puedes añadir huevo.

  4. 4

    Mezclar todo muy bien. Hacer tortitas con la mano como si fueran hamburguesas. Y freír : a) freidora de aire a 200°C 15 minutos puedes dar vuelta a la mita y añadir aceite en aerosol b) en una sartén con suficiente aceite caliente. Si sientes que se deshacen puedes añadir más maicena.

  5. 5

    Puedes servir sobre una cama de lechuga y salsa al gusto.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Andrea dlrg
Andrea dlrg @dlrg_andrea
Ciudad de México, Ciudad de México, México

Comentarios

Recetas similares