Sopa de tortilla
Pamela Cortez @pamelacortez16
Esta es una receta que me invente inspirándome en un caldito de mi abuelita.
Espero que la disfruten mucho :))❤️
Sopa de tortilla
Esta es una receta que me invente inspirándome en un caldito de mi abuelita.
Espero que la disfruten mucho :))❤️
Paso a paso
- 1
Caldo:
Se pone a hervir el pollo con cebolla, ajo, sal, knorr y orégano hasta que el pollo este suave. (Puedes probar picar con un tenedor, para ver si entra con facilidad).
• Yo puse más o menos entre 1 lt - 1 1/2 lt de agua en la olla. - 2
Salsa:
Se dejan sofreír los tomates, la cebolla, los ajos, la sal y los chiles (desvenados si no quieres que pique). Se ponen en la licuadora con un poco de caldo de pollo (a su gusto). Se sazona poniendo un poco de aceite (se deja calentar primero), después se vierte la salsa, se tiene que dejar guisar por unos minutos (aprox. 10 - 15 min) moviéndolo suavemente a fuego bajo hasta que cambie a un color más obscuro y se separe fácilmente del sartén. - 3
Hay verter la salsa en el caldo, también pruébala de sal. Frita las tortillas en tiras con aceite y listo.
- 4
Al servir, se colocan en el plato:
Las tortillas, un poco de cilantro, pollo desmenuzado, crema, queso y aguacate. Al final se agrega el caldo y listo❤️
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pamela Cortez le encantará ver cómo quedó.
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