ابتدا برای پخت ماهیچه:
پیاز را خلالی خرد کردم تو دستور اصلیش نگینی ریزبودـ و با مقداری روغن تفت دهید تا سبک شود ماهیچه گوسفندی را با پیاز تفت دهید و درش را بگذارید تا رنگ ماهیچه ها برگرده و در حدی که آب گوشت کشیده شود زردچوبه و چوب دارچین بزنید و با مقداری آب گرم و برگ بو و کرفس تکه شده بگذارید ۳-۴ ساعت و بیشتر بپزد ، در آخر به ماهیچه نمک و فلفل بزنید و پس از چند جوش مقداری زعفران دم کرده اضافه کنید.

برای پخت باقالی پلو:

من از باقالی فریز شده استفاده کردم قبل از پختن باقالی بسته را نیم ساعت قبل از فریزر خارج کرده تا یخش باز بشه

سپس برنج شسته شده رو داخل قابلمه ریختم باقالی رو هم همزمان میریزم تا با هم بجوشن بعد با هم آبکش میکنم.(من برنج رو به صورت کته درست می کنم)ته قابلمه ته دیگ مورد نظرو میگذاریم و باقالی پلو را میریزیم وشويد خشک را لابه لاي برنج وباقلا ريخته(همزمان اگه مقدار کمی پودر دارچین هم لا به لا بپاشید فوق العاده خوش عطر و طعم میشه)و در آخر کره یا روغن بریزید وبرنج رادم کنيد. نوش جان