ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு மேலே கொடுக்கப்பட்டுள்ள எல்லாப் பொருள்களையும் (வெல்லம் தவிர)போட்டு வறுத்துக் கொள்ளவும்.அவற்றுடன் வெல்லம் சேர்த்து தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து அரைத்துக் கொள்ளவும் கடுகு,உளுந்து,கடலைப்பருப்பு, கருவேப்பிலை சேர்த்து தாளிக்கவும்