Ricetta facile e veloce da preparare quando si ha a disposizione poco tempo per cucinare e si vuole gustare un piatto unico ma completo.. infatti una volta preparati tutti gli ingredienti si assemblano tutti crudi a strati e il gioco è fatto...vi ho incuriosito???😏 Vediamo allora come si fa 😉#calendarioaprile

Facile da fare e piatto unico che piace a tutti. Io l’ho preparato di sera per mangiarlo a pranzo e devo dire che è buonissimo 😋 anche se non sono stata fedele alla ricetta in quanto non sono riuscita ad aprire le cozze da crude .

Un piatto simbolo della puglia

Di questa tipica ricetta pugliese esistono varie versioni,questa è la mia preferita!#estateitaliana

Rodari scriveva le favole al telefono, mentre questa è una ricetta...al telefono, con Alessandra Barbone (https://cookpad.wasmer.app/it/utenti/14351546).La tiella è uno dei piatti simbolo della Puglia, un patrimonio culinario di ogni famiglia, ognuna con la sua variante. A casa mia, mezza materana, non l’abbiamo mai cucinata ed è per questo che l’ho imparata solo in tarda età.Così, quando oggi ho deciso di ricucinarla, ho chiesto consiglio ad Alessandra che, non solo mi ha girato la sua ricetta ma mi ha assistito in alcuni passaggi cruciali, al telefono e whatsapp.Questa è la mia versione, non con le cozze (come si fa a Bari), ma con i carciofi.

Le zucchine ripiene di tonno sono un grande classico. Buonissime, fresche, perfette anche da servire tiepide o fredde. La prima volta che le ho mangiate le ha preparate mia zia Gabriella al mare. Ho sentito il profumo da fuori ed è stato amore prima ancora di mangiarle!!! Questa ricetta è una versione senza uova e gluten free!

Le origini di questo piatto sono figlie della tradizione contadina, poiché rappresentava un piatto efficace per sfamare una famiglia di ritorno dai campi, con la possibilità di cucinarlo già dalla sera prima. La preparazione era compito delle madri, spettava loro raccattare verdure fresche o d’avanzo, per adagiarle dentro un tegame di terracotta, detto appunto “Tiella”, insieme a riso e patate per aumentare l’apporto energetico e nutrizionale del piatto.Con il tempo, poi, è diventato un piatto simbolo barese insieme alle orecchiette con le cime di rape.Di seguito trovate la mia ricetta e, se c'è qualche barese verace, non me ne voglia se la ricetta non è come l'originale....ognuno la personalizza per farla sua, l' importante è non stravolgerla!

Un salva pranzo veloce e saporito che si prepara con pochi e semplici ingredienti. Adatto per tutta la famiglia, dal più grande al più piccino. 😋 #ricetteatempo

Le frittate sono tra i piatti che amo preparare. Possono essere un ottimo secondo o un invitante antipasto. Dipende come lo si presenta e poi sono un ottima idea per un pic-nic fuori porta#pasquaintavola#carciofi#zucchine#ricotta#uova

#calendariomarzoUn piatto primaverile, facile da preparare e di grande effetto visivo.Un primo piatto alternativo,che si può preparare anche in anticipo e scaldare all'ultimo momento,il formaggio si fonderà dando origine ad un piatto piacevole

Le zucchine non mancano mai nella nostra cucina... Hai poco tempo ma vuoi preparare un primo piatto sfizioso e gustoso? Prova questa mia ricetta semplice e veloce...

Le sfogliatine ricotta, zucchine e prosciutto è una ricetta facile da realizzare e molto veloceSi prepara con ingredienti freddi, ideale per aperitivo o piatto unicoVi consiglio e zucchine tenere e piccole che in questa stagione sono davvero molto gustose 😋😋😋#ricettasalata#calendarioluglio2023#sfoglia #food