#κόκκινο#ΔιεθνήςΠοδιά24

Πρέπει να την δοκιμάσετε! ΕΙΝΑΙ ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΗ ΚΑΙ ΠΑΡΑ ΠΟΛΥ ΕΥΚΟΛΗ! 😋 Σερβιρισμένη πάνω σε φρέσκο ψωμί ή φρυγανιά είναι ό,τι καλύτερο! #πιπεριές #πιπεριέςΦλωρίνης #τηγανιά #εύκολο #σαρακοστή #νηστίσιμο #νόστιμο #γρήγορο

Μπορείτε να το συνοδεύσετε με ζυμαρικό της αρεσκείας σας,εγώ τα συνόδευσα με φιογκάκια και άλλη παραλλαγή με ρύζι. Ένα εύκολο φαγητό και νόστιμο.Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tipshttps://potsandpanos.blogspot.com/

Κόκκινες πιπεριές... το ελιξήριο της ζωής. Η κατανάλωση της πιπεριάς μπορεί να μας βοηθήσει να θωρακίσουμε τον οργανισμό μας, ενώ συμβάλει στην πρόληψη λοιμώξεων, καρδιαγγειακών νοσημάτων, παθήσεων των αρθρώσεων, οφθαλμολογικών παθήσεων και γενικότερα, βελτιώνει την υγεία και διατηρεί ισχυρό το ανοσοποιητικό μας σύστημα. Γενικότερα, οι πιπεριές όλων των χρωμάτων είναι πλούσιες σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, σε φυλλικό οξύ, βιταμίνη Α και C, λυκοπένιο, καθώς και καροτενοειδή. Έχουν ισχυρή αντιοξειδωτική δράση, με αποτέλεσμα να συμβάλλουν στην πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων και στην αντιγήρανση. Με αυτή την συνταγή σας εγγυούμαι ότι θα τις φτιάχνεται στο πι και φι γιατί δεν χρειάζεται η ταλαιπωρία του ψησίματος στον φούρνο και του ξεφλουδίσματος. Το μόνο που θα χρειασθεί μια κατσαρόλα....

Κόκκινες φακές βελουτέ

Συνταγή της τελευταίας στιγμής.Πολύ νόστιμη,η οποία βέβαια γίνεται και με άσπρες χυλοπίτες.

Αυτή που ακολουθεί είναι μία συνταγή τυπική της περιοχής της Καλαβρίας (Calabria) στο Νότο της Ιταλίας. Στην εκδοχή που αναφέρεται εδώ, ακριβώς για να μετριασθεί η έντονα πικάντικη γεύση των καυτερών πιπεριών και για να έχει η μαρμελάδα, συνολικά, μία έντονη, δυνατή, αλλά όχι υπερβολικά γεύση, πέρα από τις καυτερές πιπερίτσες χρησιμοποιείται και μία ποσότητα γλυκών κόκκινων πιπεριών.Η παρουσία της μικρής ποσότητας ξυδιού, μαζί με την παρουσία της ζάχαρης, χαρίζει στη μαρμελάδα ιδιαίτερους γλυκόξινους (agrodolce) τόνους.Εάν σας αρέσουν οι ντελικάτες γεύσεις απολαύστε αυτήν την υπέροχη μαρμελάδα απλώνοντάς τη σε μια φέτα χωριάτικου ψωμιού στο οποίο έχετε ελλείψει προηγούμενα μία στρώση φιλαδέλφεια ή ricotta, που θα απαλύνουν την ένταση της γεύσης της.Οι πιο τολμηρές μπορείτε να τη συνδυάσετε με μία στρώση μπλε τυρί πάνω στο ψωμί ή με ένα ωριμασμένο pecorino, ένα δυνατό κεφαλοτύρι ή ένα καπνιστό Μετσοβόνε.Για μία πιο …“ρουστίκ” μαρμελάδα, αρκεί να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ βυθίσεως (ραβδομπέντερ) που θα πολτοποιήσει τη σάρκα των μαρμελάδων, μαζί με τα σπόρια τους. Το αποτέλεσμα θα είναι ένα πηκτό ζελέ στο οποίο θα υπάρχουν και κομματάκια των σπόρων των καυτερών πιπεριών. Διαφορετικά, περνάτε τη μαλακωμένη από το βρασμό σάρκα τους από ένα μύλο λαχανικών ή μία χοντρή σήτα, που θα συγκρατήσει τους σπόρους (το πιο καυτερό σημείο των πιπεριών) και θα προκύψει ένα λεπτόρρευστο ζελέ.

Μια συνταγή του Λάμπρου Βακιάρου για να γλείφεις και τα μουστάκια σου! Την έχω προσαρμόσει στα δικά μου δεδομένα φυσικά γιατί δεν μπορώ να βρω όλα τα υλικά τόσο εύκολα εδώ.

Βαρέθηκα τις ίδιες συνταγές και προσπαθώ να βρω εναλλακτικές