Μπατζίνα χωρίς αυγά
Η νύφη μου με ενέπνευσε για αυτή τη συνταγή και αφού δοκίμασα διάφορες παραλλαγές και υλικά,η χτεσινή προσπάθεια ήταν η καλύτερη!
Μπατζίνα χωρίς αυγά
Η νύφη μου με ενέπνευσε για αυτή τη συνταγή και αφού δοκίμασα διάφορες παραλλαγές και υλικά,η χτεσινή προσπάθεια ήταν η καλύτερη!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε με πιλερ τα κολοκύθια και στη συνέχεια τα τρίβουμε στον τρίφτη, όχι ροδέλες, στο δεύτερο πιο χοντρό επίπεδο. Στραγγίζουμε καλά να μην κρατήσουν υγρασία για να ψηθούν καλά.
- 2
Προσθέτουμε το γιαούρτι, το ελαιόλαδο και το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα.
- 3
Προσθέτουμε και τη φέτα τριμμένη σε όσο μικρότερα κομμάτια γίνεται και έπειτα βασιλικό, σκόρδο, αλάτι και πιπέρι.
- 4
Ανακατεύουμε καλά και όταν το μίγμα είναι ομοιογενές, απλώνουμε σε ένα ταψί ώστε να είναι ομοιόμορφο σε πάχος για το ψήσιμο.
- 5
Ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 45-50' ή μέχρι να πάρει χρώμα ανάλογα με την ένταση του φούρνου.
- 6
Καλή σας όρεξη!
Παρόμοιες συνταγές
-
Η Καρδιτσιώτικη μπατζίνα του μπαμπά Ευριπίδη!!! (Χωρίς αυγά) Η Καρδιτσιώτικη μπατζίνα του μπαμπά Ευριπίδη!!! (Χωρίς αυγά)
Μα τι τυρόπιτα και κασερόπιτα λένε μερικοί... Δεν λέω καλες και αυτές αλλα δεν έχουν φάει μπατζίνα για αυτό... και ειδικά από τον μπαμπά Ευριπίδη!!! Η πίτα αυτή είναι από τη Θεσσαλία και την τιμούμε ιδιαίτερα στο σπίτι λόγω της καταγωγής μας από την Καρδίτσα! Η πίτα αυτή έχει πολλές παραλλαγές.. η δική μου συνταγή παντως δεν έχει Ούτε ένα αυγό μέσα!! Η γιαγιά μου παλαιότερα έβαζε και κολοκύθα, αλλά με τα χρόνια την έκοψε γιατί δεν έχουμε πάντα κολοκύθες μέσα στο σπίτι... λογικό!!!
-
Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο
Συνταγή του Άκη Πετρετζίκη με μικρές παραλλαγές!
-
Μπατζίνα ❣️ Μπατζίνα ❣️
Μια αγαπημένη συνταγή είναιαυτή της «μπατζίνας» …Η γεύση της ανεπανάληπτη!!!
-
Μπατζίνα(εύκολη κολοκυθοτυρόπιτα) Μπατζίνα(εύκολη κολοκυθοτυρόπιτα)
Αυτή η συνταγή είναι συνταγή μέλους στο site του Άκη!!! Πραγματικά η καλύτερη μπατζίνα που υπάρχει και ένας πανέξυπνος τρόπος να φάνε τα παιδιά κολοκύθι χωρίς γκρίνια! Δοκιμάστε την!!! #ΧρυσόΠιρούνι
-
-
Η Μπατζίνα της γιαγιάς μου!!! Η Μπατζίνα της γιαγιάς μου!!!
-Μία Πανεύκολη και Πεντανόστιμη παραδοσιακή πίτα από τη Θεσσαλία... Αν και κάποιοι λένε ότι είναι από τα Γιάννενα...-Δε θα τα χαλάσουμε για την καταγωγή της!!! Εμένα μου την έμαθε η γιαγιά μου και είμαστε από την Καρδίτσα!!!-Είναι γνωστή όμως και με άλλα ονόματα, όπως ζυμαρόπιτα ή ζμαρόπτα, μαμαλίγκα... εγώ αυτά έχω πιο γνωστά, σίγουρα όμως υπάρχουν και άλλα!!!-Επίσης υπάρχουν πολλές παραλλαγές σε υλικά αλλά και σε ποσότητα αυτών.-Με όσες νοικοκυρές και να μιλήσεις κάθε μία θα σου πει τη δική της εκδοχή και το δικό της μυστικό!!!!-Κανονικά η γιαγιά μου την έφτιαχνε με μεγάλη πράσινη κολοκύθα... Αφού την καθάριζε από τα σπόρια, με πολύ τέχνη την έξαινε με το κουτάλι...-Όπως φαίνεται και στη φώτο.. η πίτα πρέπει να είναι λεπτή, ξεροψημένη, και κυρίως να έχει φέτα από πάνω!!!-Με τη συνταγή λοιπόν της γιαγιάς μου αυτά είναι τα υλικά που πρέπει να έχει μέσα η μπατζίνα...Οι ποσότητες φυσικά προσαρμοσμένες σε γραμμάρια από μένα...Γιατί ή γιαγιά τα έλεγε όπως όλες τις γενιάς της.... Με το μάτι!!!!
-
-
Μπατζίνα Καρδίτσας Μπατζίνα Καρδίτσας
Η συνταγή είναι της γειτόνισσάς μου κυρίας Βάσως , η οποία είναι από την Καρδίτσα και μαγειρεύει παραδοσιακή κουζίνα. #2020 #συνοδευτικό #δεκατιανό #εύκολο #πίτα #χωρίςζυμάρι
-
Μπατζίνα με τυρί Μπατζίνα με τυρί
Παραδοσιακή πίτα Θεσσαλίας με απλά υλικά, πρόχειρη για να φάνε κάτι γρήγορα τις παλιές εποχές στα χωράφια και όχι μόνο. Παραλλαγές με κολοκύθι, σπανάκι.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (4)