Πατατόπιτα νηστίσιμη

Αργυρω Κ
Αργυρω Κ @Argy77
Αθηνα, Αττική, Ελλάδα

#πάσχα
Διαβάζοντας συνταγές για πατατόπιτα, προσάρμοσα τα υλικά στα δικά μας γούστα. Και το αποτέλεσμα τέλειο! Την ξανά έφτιαξα με το κιχί χωριάτικο φύλλο Κοζάνης και έγινε καταπληκτική! Πολύ ωραίο φύλλο. Οπότε θα κάνω σημείωση στη συνταγή με αυτό το φύλλο!

Πατατόπιτα νηστίσιμη

#πάσχα
Διαβάζοντας συνταγές για πατατόπιτα, προσάρμοσα τα υλικά στα δικά μας γούστα. Και το αποτέλεσμα τέλειο! Την ξανά έφτιαξα με το κιχί χωριάτικο φύλλο Κοζάνης και έγινε καταπληκτική! Πολύ ωραίο φύλλο. Οπότε θα κάνω σημείωση στη συνταγή με αυτό το φύλλο!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

1 ώρα και 30’
20 μεριδες
  1. 1 δόσηφύλλο χωριάτικο για πίτες κιχί (Άλφα)
  2. 4-5 μεγάλεςπατάτες
  3. 2κρεμμύδια ξερά
  4. 1πράσο
  5. 5 κλωναράκιαάνηθο
  6. 3-4κρεμμυδάκια φρέσκα
  7. 5 κλωναράκιαμαϊντανό
  8. 3-4 κλωναράκιαδυόσμο φρέσκο
  9. Λίγοδυόσμο ξερό
  10. αλάτι
  11. πιπέρι
  12. ελαιόλαδο

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα και 30’
  1. 1

    Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε κύβους και τις βράζουμε σε αλατισμένο νερό μέχρι να τρυπιούνται.

  2. 2

    Μόλις γίνουν τις σουρώνουμε.

  3. 3

    Τις βάζουμε σε ένα μπολ και τις πολτοποιούμε.

  4. 4

    Ψιλοκόβουμε τα δυο κρεμμύδια.

  5. 5

    Έπειτα ψιλοκόβουμε το πράσο.

  6. 6

    Σε ένα τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο και ρίχνουμε μέσα το κρεμμύδι και το πράσο.

  7. 7

    Τα σοτάρουμε ελαφρώς.

  8. 8

    Έπειτα ρίχνουμε το ψιλοκομμένο άνηθο και τα κρεμμυδάκια τα φρέσκα κι αυτά ψιλοκομμένα.

  9. 9

    Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο μαϊντανό και δυόσμο και τον ξερό δυόσμο και ανακατεύουμε.

  10. 10

    Ρίχνουμε το υλικό αυτό μέσα στο μπολ με τις πολτοποιημενες πατάτες, προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο και αλατοπίπερώνουμε. Δοκιμάζουμε και αν χρειαστεί προσθέτουμε κι άλλο αλάτι.

  11. 11

    Παίρνουμε ένα πυρέξ και το αλείφουμε με λάδι.

  12. 12

    Βάζουμε τα μισά φύλλα κάτω και τα υπόλοιπα από πάνω. Ξεκινάμε με το πρώτο φύλλο και πασπαλίζουμε με ελαιόλαδο.

  13. 13

    Έπειτα το επόμενο και επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία μέχρι να χρησιμοποιήσουμε τα μισά φύλλα.

  14. 14

    Στη συνέχεια ρίχνουμε το υλικό μας και το απλώνουμε ομοιόμορφα.

  15. 15

    Και αρχίζουμε να καλύπτουμε με τα υπόλοιπα φύλλα πασπαλίζοντας τα με ελαιόλαδο κάθε φορά.

  16. 16

    Στο τέλος χαράζουμε κομμάτια και πάλι ρίχνουμε από πάνω λίγο ελαιόλαδο και ραντίζουμε με λίγο νερό.

  17. 17

    Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς (ή 180 ανάλογα με το φούρνο σας) στις αντιστάσεις για περίπου 50’.

  18. 18

    Καλή επιτυχία!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Αργυρω Κ
στις
Αθηνα, Αττική, Ελλάδα
Από μικρή μου άρεσε η μαγειρική, είχε και έχει μια γοητεία για μένα η διαδικασια του μαγειρεματος (αισθάνομαι πολύ όμορφα και ότι είμαι δημιουργικη) και αυτό μάλλον οφείλεται στο ότι όταν μαγείρευε η μανούλα μου ήθελε να είμαι πάντα δίπλα της να παρακολουθω! Από τη μια μεριά η γιαγιά που ήταν από την Μικρασια και ο παππούς από την Κρήτη και από την αλλη γιαγιά και παππους από την Εύβοια την οδηγησαν στο να δημιουργήσει μια μεγάλη γκάμα μοναδικών συνταγών και γεύσεων που υιοθέτησε από εκεινους! Έτσι έμαθα να μαγειρεύω από μικρή ηλικία, ότι μαγείρευε κι εκείνη και με ακριβώς τον ίδιο τρόπο και αγάπησα την μαγειρική γιατί την εβλεπα με πόσο αφοσίωση και ενδιαφέρον ασχολιόταν στην κουζινα της! Και σήμερα δίνουμε η μια στην άλλη νέες συνταγές που ανακαλύπτουμε, αφού τις φτιάξουμε πρώτα και είναι πετυχημένες. Εκείνη μαγειρεύει για τον μπαμπά μου κι εγώ για την οικογένεια μου! Οι γιοί μου βέβαια πάντοτε βρίσκουν τα φαγητά των γιαγιάδων τους ‘πιο νοστιμα από της μαμάς’ !!! 😅Έτσι σε αυτήν την ομάδα του cookpad που έχω ενταχθεί, μου δίνεται η ευκαιρία να μοιραστώ πολύ ωραίες παραδοσιακες συνταγές που γνωρίζω -και όχι μόνο- αλλά και να ανακαλύψω πολλές νέες συνταγές, δημιουργώντας τες ώρες ατελείωτες στην κουζινα μου και έπειτα να τις απολαύσω με τους αγαπημένους μου ανθρώπους! 😍
Δες περισσότερα

Σχόλια (14)

LRETYMNO
LRETYMNO @cook_8520164
Αργυρω την έφτιαξα,έγινε τέλεια νοστιμοτατη,αλλά δεν καταφέρνω να ανεβάσω φώτο.Θελω βοήθεια αν κάποια μπορεί.Σε ευχαριστώ πολύ

Παρόμοιες συνταγές