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Receta de @nutriconsciente.uy

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Ingredientes

1 hora
  1. 1cebolla cortada en cubitos
  2. 1morrón cortado en cubitos
  3. 1/2 tazapuerros cortado en cubitos
  4. 1/2zanahoria rallada
  5. 1 tazacalabaza
  6. 1/2 tazachampiñones
  7. 1 tazaarroz
  8. 1 litrocaldo
  9. 1 cdaqueso crema
  10. 1 tazaqueso rallado

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Saltear la cebolla, el morrón y el puerro en una olla con un poquito de aceite.

  2. 2

    Agregar la zanahoria, la calabaza y los champiñones. Cocinar por 5 minutos.

  3. 3

    Agregar el arroz y cocinar por unos 3-4 minutos, luego agregar un cucharón de caldo. Cocinar hasta que se evapore el caldo y agregar una nueva cucharada del mismo. Y así sucesivamente hasta el que arroz esté listo.

  4. 4

    Cuando esté listo agregar el queso magro rallado y el casancrem.

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