પેસ્ટ માટે ની ઘટક તૈયાર કરવી. મિક્સર જાર માં ક્રશ કરી સાઈડ પર રાખવી.

ટામેટા ની કાચી પ્યોરે બનાવી ને અલગ રાખવી.

એક કડાઈ માં 1 ટે સ્પૂન તેલ ગરમ કરી અંદર જીરું સોતે કરવું. અંદર મેથી ની ભાજી નાંખી સોતે કરવું.સોતે કરેલી મેથી ની ભાજી ને કાઠી ને સાઈડ પર રાખવી.

એજ કડાઈ માં વધેલું 1 ટે.સ્પૂન તેલ લઈ, કાંદા સોતે કરવા. પછી અંદર પેસ્ટ સોતે કરવી.ટામેટા પ્યોરે નાંખી સોતે કરવું. મીઠું સ્વાદ અનુસાર નાંખવું.

છેલ્લે અંદર બાફેલા વટાણા, મેથી ની ભાજી,દૂધ, સાકર, ફ્રેશ ક્રીમ, મીઠું અને 2 ટે સ્પૂન પાણી નાંખી, 2 મીનીટ કુક કરવું. ગરમાગરમ મેથી મટર મલાઈ નાન, પરોઠા અથવા રોટલી સાથે સર્વ કરવું.