【一人食】火腿醬油炒飯

在美國，我只要炒飯，總是會想起爸爸傳承的炒飯祕訣：油要下得多、蔥要爆到焦、起鍋前下香油。所以我總是會比平常多下一半的油，然後有耐性地等蔥爆到焦。雖然老公說過幾次香油本身的味道太重，但我的醬油蛋炒飯在盛盤前還是一定會淋上香油。爸爸的這三條炒飯祕訣，我通通都做到了，但卻怎麼也炒不出只有爸爸才做得出來的好味道。或許，其實這道醬油蛋炒飯是我對爸爸的想念；只有爸爸在鍋前揮汗如雨所完成的炒飯，才是全世界最美味的醬油蛋炒飯。

快速又方便的火腿蛋炒飯只要加上番茄醬一起炒一點小改變口感就升級保證孩子胃口大開馬上吃光光訣竅提示這樣的炒飯其實不用再加鹽巴了因為番茄醬與醬油都有鹹度了食後感想快速又方便的火腿蛋炒飯只要加上番茄醬一起炒一點小改變口感就升級保證孩子胃口大開馬上吃光光

#金廚23炒飯不軟.不油膩的秘訣:米洗好後要加入1小匙的橄欖油.而且水量要比原來的少一點.煮熟後的白飯.用飯杓輕輕翻拌去掉水氣.即可直接炒飯.炒飯時先用小火炒料再轉大火炒飯.起鍋前再加入調味料翻拌均勻.

蛋包飯說穿了就是番茄醬炒飯包在蛋皮裡。不過那蛋皮要把番茄醬炒飯包起來就是個非常不簡單的技術了。家裡媽媽做不出來通常都是敗在這關。這個週末我在家裡做了個非常簡易版的蛋包飯，不過應該稱做番茄醬炒飯佐嫩蛋就是XD用多種蔬菜去做番茄醬炒飯，再另外做西式炒蛋(scrambled eggs)放在上面。不僅好看，更可以看到料多多的炒飯。並且吃在口裡，口感跟味道也跟蛋包飯一樣~更多步驟圖片網誌版:http://rinrin1026.pixnet.net/blog/post/115887664力力隨意煮粉絲團:https://www.facebook.com/liliscooking

來道懷舊的古早味炒飯吧。只要掌握小撇步，做出美味的醬油蛋炒飯好簡單。★影音食譜 http://goo.gl/EFpP1C★小撇步 http://goo.gl/28MTCt★歡迎與蘋果姊姊聊聊 https://www.facebook.com/applelovescooking/

聽到黑鼎社團裡的鍋友說，為什麼炒飯時加了醬油後就會沾鍋？ 用了黑鼎多年，還沒因為炒飯而沾鍋，以往並不常在炒飯裡加上醬油，這回就來試試看。先把蛋液倒入鍋內炒香，接著放入米飯繼續炒，最後再放入蔥跟醬油，因為黑鼎續熱性好，這時可以將火關掉，利用鍋內餘熱把蔥跟飯拌勻。炒飯即將完成，不過並沒有沾鍋的現象。 炒飯並非得要用隔夜飯才好炒，剛煮好的飯依然可以炒出粒粒分明，不過剛好家裡有剩下的彩米飯，自然得先煮完。記得小時候吃到的炒飯是帶有醬油香氣的，不知道何時開始，居然忘了這個味道。炒飯的口味變化極多，不過像這個沒有過多的配料，只有蛋與蔥再加上少許的醬油，可說是炒飯中的經典版。訣竅提示※調味料單位「杯」是指「量米杯」。 歡迎加入我的粉絲頁：美麗人妻的543小廚＊Selina Wuhttps://www.facebook.com/selina92534/

#五花肉炒飯一種樸實又美味的家常味只要有蛋有飯就能填飽飢腸轆轆的胃這道五花肉炒飯是阿母的手路菜記得小時候在物產不是這麼豐富的年代總是要等到重要的日子才能吃到大魚大肉阿母為了讓我們每個孩子都能吃到香噴噴的肉香味便把五花肉切片與白飯再加入醬油簡單調味一起炒香每一口都能吃到滿足的滋味

將米飯先沾上蛋黃，就是炒飯粒粒分明的密訣喔，米飯還會在炒鍋上跳舞呢～～充滿醬香氣的米飯讓人彷彿回到了小時候啊～～＃夏天食譜

看到冰箱剩飯以及庫存剩下的一點蛋、紅蘿菠、洋蔥、兩隻蝦　冰箱門放置著　之前澎湖買的小卷醬～心血來潮結合食材做了炒飯！！　訣竅提示飯剛放入不要開大火,維持中火,直到炒的過程偶爾輕壓飯,炒到飯粒有點微焦的感覺(會有焦香的味道口感更好)食後感想PS:此款炒飯吃起來口味偏淡~需要加醬油OR番茄醬的也可另外加喔

在炒飯中拌入頂級的XO醬，讓炒飯的醬香蘊涵著海洋的味道。

清冰箱料理，將家中有的食材通通加入，醬油炒飯好吃的密訣，先將醬油爆香就能炒出好吃的炒飯。

#營養煮 #新餐肉青醬燉飯很好吃之前分享過，青醬炒飯更是香氣十足，用朋友分享自種無農藥九層塔做青醬，先煎香黃金雞腿排，再用雞腿排的油炒飯，超推煮的好吃炒飯。

好吃的香腸與隔夜飯一起拌炒香腸肉汁融入米飯中再加入鹹香醬油讓整晚吵飯多了一股醬香古早味一碗抵一餐真的超方便

用豬油與醬油炒出的炒飯，不僅飯齒留香，也炒出古早味訣竅提示歡迎加入 菀荽的娘生活雜記 粉絲團 ^^ 新成立 請多多指教 https://www.facebook.com/AasiaYu 

對於隔夜飯 通常都會用炒飯的方式來做烹調把單調的白米飯不用任何調味只用了XO醬來拌炒加入蔬菜青蔥與雞蛋在家輕輕鬆鬆的烹調 也能吃到高級餐廳的炒飯訣竅提示XO醬的量依各人飲食習慣用量配菜可依自行喜愛加入 例如 ~ 櫻花蝦更對味食後感想粒粒白米都有XO醬的香氣與辣味加上炒蛋與青蔥一起入口一上桌就一掃而空 從未被家人拒絕過最熱銷的炒飯

12/7昨天晚餐外食，昨天午餐是前天剩下的牛肉麵，所以直接沒有開火🤣每次只要想不到做什麼的時候就會給老婆做一份炒飯帶便當，老婆甚至和我說她可以一直吃炒飯沒有關係蛋我是逛大賣場的時候看到在大特價1.99美金18顆，果斷買起來我這個人很奇怪，大家都在追求粒粒分明的炒飯，而我超討厭粒粒分明跟一大堆油的炒飯。所以我這輩子最愛吃我媽媽做的炒飯（對，我甚至連我自己炒的炒飯都還沒吃過）

將半熟的蛋黃戳破.拌隨醬油炒飯一口吃下.滿嘴的蛋黃香氣.超級美味!

這是阿嬤的味道，簡單的豬油香、醬油和蛋、炒出幸福的滋味

很喜歡蝦醬，超惹味，放什麼材料都可以，就是跟蝦醬很配。配一個泰式拌飯汁，一大鍋飯，大滿足！惹味推介！！請也支持我的Facebook專頁唷*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1訣竅提示拌飯汁： 魚露- 3湯匙 指天椒- 2隻，切碎 青檸汁- 半湯匙 享用前淋上青檸汁，可以煎一隻蛋跟炒飯一起吃，隨自己喜歡加任何材料，調味料請按自己口味調較

有時不想弄那麼多, 就會炒個飯當一餐, 又快又飽又方便😜加上現在都不能去旅行, 就炒一個泰式炒飯慰藉一下旅行之心~ 不過我沒有像泰國人還弄其他配菜, 很懶的我只是弄炒飯而已:) 而如果你喜歡吃蝦醬的話, 這個炒飯一定很適合你! 因為真的很香很香的!!詳細煮法可以點這裡看影片喔https://youtu.be/uxv20J9iJvg▸YouTube: https://bit.ly/3e3879J▸Ig: https://bit.ly/2B3idce▸Fb: https://bit.ly/3ed3NVq#金廚獎

話說鼎泰豐都不提供醬油炒飯（因為太多人點了，增加師傅負擔）就可以知道醬油炒飯多好吃了 🧡💛🧡💛 🧡💛🧡💛瞧瞧完整影音🎬https://youtu.be/T5ieOf0EGuo瞧瞧精簡網誌📝https://reurl.cc/02QA7Y

番茄醬是家庭必需用品適合於炒、煮、燒、沾等多樣菜肴香醇風味醬輕鬆為家人煮出幸福好料~豎起大拇指~好吃喔~訣竅提示1.蒜頭很容易焦掉. 一開始不要開火，先倒入一點油、蒜頭再開火2.白飯冷凍過的在室溫解凍或用普通的白飯都可以3.先加入一些基本的調味後. 加入白飯再依自己做微調整味道4.喜歡吃半熟滑潤的蛋可加熱了幾秒就關火 食後感想*0*)))餐桌是凝聚家人的好所在..幸福品嚐每一道天然美味好食光>(*.*)<<...

不加醬油的蛋炒飯是我的最愛，也是我老母的拿手好菜。但我弟硬跟我爭論說我老母都煮加醬油的給他吃。原來老母留一手，給我們兄弟倆各教一招！

蛋炒飯,是一般家裡都會出現的,至於怎麼炒怎麼加料,也是看各家的喜好。一般青醬大多用於義大利麵上,把青醬拿來做炒飯,也有意想不到的好滋味!!這道青醬鮭魚蛋炒飯,除了不可缺少的雞蛋,再放入洋蔥和有味道的醃燻鮭魚,再搭配青醬原有的滋味,整個口感層次是相當豐富的,也是一道簡單又美味營養的炒飯料理。#紅白料理

#義興嘉釀

冰箱的剩飯.現有蔬菜及XO醬成就了這道美味的炒飯~訣竅提示配菜可隨意更換成冰箱現有的蔬菜食後感想XO醬經過加熱後香氣更濃郁~炒飯變的好香~搭上滿滿的蔬菜~好有份量!

蛋炒飯~是一個簡單的家庭料理~~有時，我喜歡不加鹽，藉由醬油調色及調味，更是一絕蛋液獨立處理~顏色更為繽紛~更有蛋香

 已經講過很多很多次了『蝦膏』是由鹽巴醃漬幼蝦而成的膏狀物很難直接拿來炒菜或炒飯『蝦醬』是由蝦膏+多種配料而成可以直接ㄧ湯匙就能炒菜或炒飯從教學中了解到要自己動手調製蝦醬幾乎是不可能的事所以 我做的『暹蝦鮮蝦醬』就又產生了 訣竅提示♦使用泰泰風鮮蝦醬來炒飯快速又方便喔!更多好料都在~食尚廚房泰泰風部落格http://blog.xuite.net/taitaifon/twblogＦＢ粉絲專頁 https://www.facebook.com/Taitaifon產品訂購官方網站http://taitaifon.com/ 

有時想在家裡吃點簡單的, 畢竟外食太多添加物, 現在又有不良油品的擔憂, 在吃煮, 可以挑選安全的調味料, 食材和油品. 甜酸的亨氏番茄醬可以讓簡單的食材, 發揮最大的美味!訣竅提示先把蛋液加入白飯中, 可以讓飯粒裏滿蛋汁, 一來蛋液不易黏鍋, 另一個作用是讓飯粒都呈現金黃色, 誘發食慾食後感想喜歡鍋巴口感的朋友, 可以在鍋中先不翻動, 製做出微焦的鍋巴香和口感 

很喜歡吃日本的鐵板醬油炒飯，香氣非常足夠，簡單的料理方式當作宵夜再適合不過了！